中國食品安全網(wǎng)訊（唐名揚(yáng) 李婷 記者程伯全）為縱深推進(jìn)“校園餐”專項(xiàng)整治工作，總結(jié)前期工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固工作成效，助推全縣校園食品安全管理水平再上新臺階， 近日，樂至縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合樂至縣教體局召開樂至縣“校園餐”暨中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)議，全縣98個(gè)學(xué)校食堂、3家學(xué)校食堂承包商食品安全總監(jiān)（食品安全員）參會(huì)。

 會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：樂至縣市場監(jiān)管局

會(huì)上，樂至縣市場監(jiān)管局和樂至縣教體局分管負(fù)責(zé)人對全縣“校園餐”食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作中的監(jiān)督檢查情況及典型案例進(jìn)行了通報(bào)，深入剖析存在問題原因，要求各學(xué)校舉一反三，撥本塞源，防止同類問題再次發(fā)生。同時(shí)，部分學(xué)校負(fù)責(zé)人現(xiàn)場交流了學(xué)校食堂管理工作中的經(jīng)驗(yàn)做法和下步工作打算。

會(huì)議還對各學(xué)校食品安全管理工作提出了新要求，根據(jù)新形勢對落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”、信息公示、人員健康管理、索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)、“三防”設(shè)施、設(shè)施設(shè)備清潔與維護(hù)、食品留樣、制止餐飲浪費(fèi)、應(yīng)急管理與處置等內(nèi)容再次作出具體安排，要求各學(xué)校按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單明確風(fēng)險(xiǎn)管控責(zé)任人，一一對照落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)管控舉措，扼殺風(fēng)險(xiǎn)隱患于萌芽狀態(tài)，保障在校師生生命健康和飲食安全。

據(jù)了解，下一步，樂至縣市場監(jiān)管局和樂至縣教體局將結(jié)合前階段工作基礎(chǔ)，強(qiáng)化部門協(xié)同和信息溝通，再次開展全面排查，對問題臺賬進(jìn)行銷號管理，狠抓學(xué)校食品安全管理主體責(zé)任落實(shí)，把專項(xiàng)整治工作成果轉(zhuǎn)化為推進(jìn)校園食品安全管理常態(tài)化、制度化、規(guī)范化工作實(shí)效。