中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進一步提升學生及家長食品安全意識，倡導“誠信尚儉 共享食安”社會風尚，營造食品安全社會共治的良好氛圍，11月4日，長寧縣食安辦組織縣市場監(jiān)督管理局工作人員、長寧國恒竹都商貿(mào)有限公司快檢人員、食品安全志愿者、學校師生及家長代表、媒體記者等到長寧縣中學校開展食安志愿星火燎原行動暨食品安全進校園志愿服務(wù)活動。

活動現(xiàn)場 圖片來源：長寧縣市場監(jiān)管局

在現(xiàn)場模擬檢查環(huán)節(jié)，工作人員邀請該校師生及家長代表、食品安全志愿者一同查看了學校食堂食品安全公示制度、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗制度、食品安全主體責任落實情況，并對食堂后廚的原料清洗切配、烹飪、原料倉庫及食材加工、留樣、餐飲具洗消、明廚亮灶等情況進行詳細檢查。從檢查情況看，學校食堂落實食品安全主體責任意識較強，整體良好。師生及家長代表、食品安全志愿者通過體驗式的活動，從食品安全的旁觀者變成參與者、監(jiān)督者，提高了校園食品安全的透明度，激發(fā)了師生的參與熱情，增強了食品安全意識，發(fā)揮了“多方參與監(jiān)督，食品安全共享”效果。

學生代表體驗快檢操作 圖片來源：長寧縣市場監(jiān)管局

在“你點我檢”環(huán)節(jié)中，師生及家長代表、食品安全志愿者全程參與并監(jiān)督，隨機點選了學校食堂當天采購的茄子、土豆、冬瓜、杏鮑菇、棒菜等食材9批次，由長寧國恒竹都商貿(mào)有限公司快檢人員和市場監(jiān)管執(zhí)法人員按照規(guī)范程序現(xiàn)場抽樣、登記、封樣后進行快速檢測，檢測結(jié)果全部合格并予以公布。通過現(xiàn)場觀摩食品快檢工作，師生及家長代表、食品安全志愿者“零距離”感知并監(jiān)督食品快檢的全過程，從而引導師生主動參與“點”、實地監(jiān)督“抽”、全程觀察“檢”，有效深化“你點我檢”服務(wù)效能。

此外，活動現(xiàn)場還設(shè)置了食品安全宣傳展板，發(fā)放了食品安全宣傳資料，工作人員和志愿者們就食品安全法律法規(guī)、食品安全常識及快檢知識、“厲行節(jié)約、反對浪費”等方面進行了詳細講解，倡導大家不亂采亂食野生植物、樹立“誠信尚儉”的餐飲新風尚。

 志愿者代表體驗快檢操作 圖片來源：長寧縣市場監(jiān)管局

此次互動式、體驗式的活動受到了學校師生及家長代表們的一致好評，大家紛紛表示，通過參與活動，對食品安全有了更深入的了解，今后會更加關(guān)注食品安全，養(yǎng)成良好的飲食習慣，共同守護“舌尖上的安全”。

下一步，長寧縣將總結(jié)完善食品安全多方參與協(xié)作機制，繼續(xù)探索、創(chuàng)新食品安全活動內(nèi)容、方式和載體，持續(xù)提升廣大師生和社會各界對食品安全的知曉度和參與度，努力營造“人人關(guān)心、人人參與”的食品安全社會共治氛圍，積極構(gòu)建誠信、尚儉、共治、共享的食品安全新格局，不斷提升人民群眾對食品安全的獲得感、幸福感和安全感。