中國食品安全網(wǎng)訊（杜小迪 記者程伯全）為督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，提升食品安全管理人員能力，10月12日，鹽亭縣市場監(jiān)督管理局組織開展全縣食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任培訓會暨“監(jiān)管人員進企業(yè)”活動。鹽亭縣市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陶銳出席會議，該局各市場監(jiān)管所、轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負責人參加會議。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：鹽亭縣市場監(jiān)管局

會上，食品生產(chǎn)流通股結合《食品安全風險管控清單》，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀，重點圍繞企業(yè)主體責任落實、企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核、食品添加劑規(guī)范化使用進行培訓。同時，對從業(yè)人員管理、生產(chǎn)過程控制、食品召回管理、食品追溯管理等方面進行了全面深入的講解和指導。

陶銳指出，食品安全關乎人民健康、企業(yè)聲譽，各企業(yè)要吃深吃透本次會議精神，將培訓內(nèi)容內(nèi)化于心、外化于行，嚴格落實食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度等。各市場監(jiān)管所要落實“四個最嚴”要求，堅持以問題為導向，樹牢風險意識，強化全過程監(jiān)管，筑牢食品安全防線。

會后，鹽亭縣市場監(jiān)管局結合“監(jiān)管人員進企業(yè)”活動，組織參會人員參觀綿陽鸞翔鳳集有限公司的生產(chǎn)區(qū)、原料倉庫等區(qū)域，聽取其負責人在企業(yè)食品安全管理上的經(jīng)驗和心得，參會食品生產(chǎn)企業(yè)負責人汲取了務實、有效的管理和操作經(jīng)驗。

參觀企業(yè) 圖片來源：鹽亭縣市場監(jiān)管局

據(jù)了解，此次會議，旨在進一步壓實企業(yè)食品安全主體責任，提升企業(yè)食品安全管理意識和管理能力。下一步，鹽亭縣市場監(jiān)管局將持續(xù)抓實抓牢食品安全監(jiān)管，輔以入企普法等措施，督促食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實到位，更好地防范食品安全風險隱患。