中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為切實(shí)防范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)隱患，10月10日，大邑縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣民政局等部門開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)專項(xiàng)檢查。

檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)相關(guān)臺(tái)賬資料 圖片來源：大邑縣市場監(jiān)管局

檢查組一行重點(diǎn)檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品經(jīng)營許可證、健康證是否有效，原料的采購、儲(chǔ)存、加工制作等流程是否規(guī)范，“三防”設(shè)施是否齊全，廚具清洗和消毒工作是否到位，是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否建立食品安全管理制度，執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制是否到位。

指導(dǎo)規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)經(jīng)營行為 圖片來源：大邑縣市場監(jiān)管局

檢查過程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組已現(xiàn)場要求經(jīng)營者及時(shí)整改，同時(shí)督促經(jīng)營者要提高思想認(rèn)識(shí)，時(shí)刻繃緊食品安全弦，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

據(jù)了解，下一步，大邑縣市場監(jiān)管局將開展“回頭看”，持續(xù)加大對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全隱患排查力度和檢查頻次，力求做到隱患排查全覆蓋，問題整改無遺漏，筑牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全防線。