中國食品安全網(wǎng)訊（張明貴 記者程伯全）國慶臨近，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任落實(shí)，營造文明用餐環(huán)境，9月23日，樂山市五通橋區(qū)市場監(jiān)督管理局召開節(jié)前食品安全、“公筷公勺”文明用餐、制止餐飲浪費(fèi)工作部署會(huì)，全區(qū)餐飲服務(wù)單位、商超、酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人共計(jì)100余人參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：五通橋區(qū)市場監(jiān)管局

會(huì)議要求，各經(jīng)營主體要認(rèn)真對(duì)照《商超食品銷售提示清單》《餐飲服務(wù)單位參與文明城市創(chuàng)建工作提示清單》要求，切實(shí)履行食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，為群眾提供更加安全放心的消費(fèi)服務(wù)。要保障餐飲食品安全，做好人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制（含食品添加劑）、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等方面的工作。要大力推行“公筷公勺”文明用餐，張貼“公筷行動(dòng)”宣傳海報(bào)，設(shè)置提示牌，根據(jù)用餐實(shí)際情況配備公筷公勺，餐前主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺。要主動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，養(yǎng)成節(jié)約糧食好習(xí)慣。