中國食品安全網訊（記者程伯全）為推動食品安全“兩個責任”落地見效，筑牢校園食品安全監(jiān)管防線，助推食品產業(yè)高質量發(fā)展，5月17日，成都市郫都區(qū)委副書記毛向陽帶隊深入安德學校、四川省郫縣豆瓣股份有限公司、四川天味家園食品有限公司開展食品安全“兩個責任”包保督導工作。

督導檢查 圖片來源：郫都區(qū)市場監(jiān)管局

在安德學校，督導組按照《成都市郫都區(qū)食品安全包保任務清單》要求，逐項對學校后廚食品衛(wèi)生、加工控制過程、從業(yè)人員健康管理以及“三防”設施配置維護等情況進行實地檢查。

隨后，督導組深入企業(yè)生產車間、包裝車間以及加工操作區(qū)，查看人員操作專業(yè)性、車間運行規(guī)范性、安全管理全面性等情況，對企業(yè)“日管控、周排查、月調度”制度落實情況以及清潔消毒、進貨查驗、出廠檢驗等臺賬記錄進行仔細查閱，并與企業(yè)相關負責人溝通交流，聽取相關工作情況。

毛向陽強調，各企業(yè)及學校責任人要提高食品安全意識，加強人員食品安全知識培訓，規(guī)范食品安全管理，筑牢食品安全監(jiān)管防線；要切實履行食品安全第一責任人的法律義務，對食品原材料嚴把關、生產過程嚴管控，預防食品被二次污染，嚴禁過期食品再次進入生產經營環(huán)節(jié)。各企業(yè)及學校要切實履行食品安全主體責任，嚴格按照“四個最嚴”要求，以負責的態(tài)度把食品安全工作做實、做細、做到位，堅決守住守牢食品安全底線。