中國食品安全網(wǎng)訊（韓麗萍 記者程伯全）近日，記者從天全縣市場監(jiān)督管理局了解到，為貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住食品安全底線，該局推行“四聚焦”工作法，全力以赴打好“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”。

聚焦重點(diǎn)品種，開展特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)治理

天全縣市場監(jiān)管局以魚子醬、竹筍、茶葉等天全特色優(yōu)勢食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊為重點(diǎn)，開展了食品質(zhì)量安全治理提升行動。

據(jù)介紹，執(zhí)法人員緊抓食品生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)防控，重點(diǎn)檢查其生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、標(biāo)簽和說明書、食品安全自查等方面的內(nèi)容。要求企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)行為，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，建立和完善各項(xiàng)食品安全管理制度，保障食品質(zhì)量安全。同時(shí)，以食品安全監(jiān)督抽檢為抓手，用數(shù)據(jù)助推地方特色產(chǎn)品走深走細(xì)。

截至目前，共出動執(zhí)法人員24人次，檢查特色優(yōu)勢食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊16家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書2份，抽檢魚苗、魚子醬、竹筍和茶葉等地方特色產(chǎn)品共計(jì)12個(gè)批次。

聚焦重點(diǎn)行業(yè)，開展保健食品專項(xiàng)治理

結(jié)合保健食品“良幣驅(qū)逐劣幣”沙盒監(jiān)管試點(diǎn)工作，縣市場監(jiān)管局重點(diǎn)對納入沙盒監(jiān)管對象庫的保健食品會銷經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查其經(jīng)營資質(zhì)、宣傳視頻資料、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、儀器設(shè)備、保健食品檢驗(yàn)報(bào)告及標(biāo)簽標(biāo)識等方面的內(nèi)容，嚴(yán)厲查處夸大產(chǎn)品功效，虛假宣傳產(chǎn)品功能，誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。

目前，縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員12人次，檢查保健食品經(jīng)營單位9家次，規(guī)范打造保健食品示范店2家，立案查處保健食品違法案件1件，罰沒入庫2.5萬元。

聚焦重點(diǎn)區(qū)域，持續(xù)開展農(nóng)村假冒偽劣食品治理

縣市場監(jiān)管局以農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)接合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營戶等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，全面檢查整治無證無照經(jīng)營食品、銷售假冒偽劣食品及銷售“三無”食品的違法行為。同時(shí)，積極開展食品安全知識宣傳，不斷提高農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全水平和防范維權(quán)意識，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立科學(xué)的消費(fèi)觀和健康理念。截至目前，共計(jì)查處農(nóng)村假冒偽劣違法案件16件，罰沒入庫1.6萬元。

聚焦重點(diǎn)場所，積極推進(jìn)食品小經(jīng)營店治理提升

縣市場監(jiān)管局以食品小經(jīng)營店為重點(diǎn)場所，緊緊圍繞經(jīng)營主體“兩合法”、從業(yè)人員“兩過關(guān)”、進(jìn)貨查驗(yàn)“把三關(guān)”、重點(diǎn)環(huán)節(jié)“四過關(guān)”、銷售管理“五到位”、銷售食品“十不準(zhǔn)”標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合日常監(jiān)管，對食品小經(jīng)營店進(jìn)行指導(dǎo)，幫助改善經(jīng)營條件，全面提升食品安全保障水平。截至目前，共計(jì)打造食品小經(jīng)營店示范店3家，示范超市5家。