中國食品安全網(wǎng)訊（向鈺)12月3日下午，自貢市市場監(jiān)管局在自貢市華商·愛琴海鯨魚廣場舉行了“經(jīng)營放心食品”集中公開承諾活動暨“放心消費(fèi)菜單”啟動儀式。自貢市部分食品經(jīng)營企業(yè)、餐飲經(jīng)營店代表在儀式上向社會、向消費(fèi)者進(jìn)行了公開承諾，紛紛表示“將嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，自覺接受社會監(jiān)督，不做虛假宣傳，守法誠信經(jīng)營，保證食品安全。要率先行動，加強(qiáng)食品安全管理制度建設(shè)，強(qiáng)化食品安全保障，提升服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)格落實禁售野生動物和長江野味、制止餐飲浪費(fèi)以及疫情防控等有關(guān)要求?！?/p>

活動現(xiàn)場

同時，自貢市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局以“放心消費(fèi)在自貢”為主題，聯(lián)合在全市創(chuàng)新試點(diǎn)開展“放心消費(fèi)菜單”工作。“放心消費(fèi)菜單”就是餐飲單位主動將自主經(jīng)營的菜品名稱、計量單位、菜品主輔料名稱及重量、價格以及餐飲單位基本信息、承諾內(nèi)容、投訴舉報電話等主動向消費(fèi)者公示，讓“網(wǎng)紅菜”“招牌菜”“特色菜”等消費(fèi)價格、品質(zhì)更透明更陽光，讓監(jiān)督舉報途徑更公開更普及，讓消費(fèi)者維權(quán)更加明晰化、便利化、高效化，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)和放心消費(fèi)，提高自貢市消費(fèi)環(huán)境安全度、經(jīng)營者誠信度和消費(fèi)者滿意度。今年，“放心消費(fèi)菜單”首先在星級飯店、餐飲名店、餐飲食品安全示范店等120家餐飲單位試點(diǎn)推行。下一步，將繼續(xù)加大行政指導(dǎo)力度，引導(dǎo)商家積極參與，增強(qiáng)自我誠信約束力，營造全行業(yè)誠信經(jīng)營的良好氛圍，打響“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”的金字招牌。

活動現(xiàn)場

自貢市食品藥品安全委員會辦公室副主任、市市場監(jiān)督管理局副局長郭新就全市開展承諾活動提出了要求：“希望食品經(jīng)營企業(yè)以此次自我承諾活動為契機(jī)，把“經(jīng)營放心食品”建設(shè)作為提升企業(yè)競爭力的抓手，在追求企業(yè)發(fā)展高線的同時，筑牢食品安全防線，強(qiáng)化主體責(zé)任意識，遵守食品安全制度，主動接受社會監(jiān)督?！蓖瑫r要求參加公開承諾活動的企業(yè)代表，要率先行動，將承諾事項逐一落實到具體經(jīng)營活動中。