中國食品安全網(wǎng)訊（王靜）為保障群眾生命安全，貫徹落實關于食用野生菌中毒防控工作的要求，5月26日，德陽市中江縣市場監(jiān)督管理局召開2022年食用野生菌經(jīng)營單位培訓暨告誡會，旨在進一步加強食用野生菌中毒防控工作，有效防范食用野生菌中毒事件的發(fā)生，確保人民群眾“舌尖上的安全”。13家食用野生菌經(jīng)營單位及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦負責人參加會議。
培訓會現(xiàn)場?圖片來源：德陽市市場監(jiān)管局
會上，中江縣紅十字會賑濟股股長對預防食用野生菌中毒相關知識開展培訓，詳細講解如何識別常見食用野生菌、誤食有毒野生菌的癥狀以及中毒后入院前的急救知識等。分管副局長王磊在會上提出要求，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要積極宣傳，擴大宣傳面，通過張貼宣傳海報、播放音頻資料和發(fā)放野生菌識別指南等形式，提高村民的辨識能力，加強食用野生菌中毒防控知識科普，增強群眾食品安全意識和應對能力。食用野生菌餐飲經(jīng)營單位要嚴格按照《餐飲服務單位經(jīng)營食用野生菌食品安全承諾書》的相關要求，購買食品安全責任險，落實試吃、留樣制度，切實保障人民群眾生命安全。
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