建放心廚房。在全市率先出臺《農村家宴中心建設與服務管理方案》，對放心農家宴建設工作作出模板化規(guī)范。投入專項資金20萬元，通過“以獎代補”的方式，對驗收合格業(yè)主予以補助。區(qū)餐飲協會積極發(fā)揮行業(yè)帶頭作用，選派專家參與農村群體聚餐風險研判和重大活動餐飲保障。目前，已建成鳳凰湖村、梅嶺村、雪龍村三個放心廚房示范點。
強監(jiān)管力度。加大農村群宴規(guī)范化管理力度，建立健全事前申報、現場指導、事后跟蹤全過程監(jiān)管機制。創(chuàng)新開展農村群宴現場指導模式，分級分類確定專人現場指導并全程參與用餐制度。建立游廚信用評價體系，根據游廚登記備案、健康體檢和培訓、依法依規(guī)經營等情況，實行動態(tài)星級評定并張榜公示。目前，全區(qū)358名農村流動廚師全部納入監(jiān)管，農村群宴100%落實專人現場指導。
推食安保險。率先探索在農村群體性聚餐從業(yè)者中推行食品安全保險，以政府部分補貼方式推動游廚全部購買食品安全保險，提高抗風險能力。目前，已累計投保3056人次，保額達8000萬元，為26098次農村集體聚餐提供堅實保障。
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