為認真貫徹落實歲末年初疫情防控相關要求，全面防控冷鏈食品疫情風險，加大對轄區(qū)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)冷鏈食品的檢查和監(jiān)督力度，近日，綿竹市市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員到全市部分重點餐飲單位開展冷鏈食品及疫情防控專項檢查。

執(zhí)法人員重點檢查冷鏈食品的儲存條件、標簽標識、食品來源、檢驗檢疫證明等。督促經(jīng)營者嚴格履行進貨查驗和索證索票義務，不采購、不加工、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品；督促經(jīng)營者落實主體責任，要求凡從德陽市市域外購進進口冷鏈食品，都必須進入德陽市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉進行核酸檢測和消毒殺菌，凡未取得有效出庫證明、消毒證明、核酸檢測證明以及“川冷鏈”平臺信息的，不得在綿竹市儲存、銷售、加工；要求經(jīng)營者加強從業(yè)人員健康管理，嚴格落實掃碼驗碼、測體溫、戴口罩、消毒通風、設置“一米線”、建立疫情防控方案等措施并督促做好安全防護。此次檢查，對當場發(fā)現(xiàn)的1家使用進口冷鏈食品但未進德陽市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉的餐飲單位進行了查處、對1家存在未建立健全進貨臺賬、食品原材料存放混亂等違規(guī)行為的商家下達了《責令改正通知書》，并要求其及時進行整改。

下一步，綿竹市市場監(jiān)督管理局還將繼續(xù)加強冷鏈食品特別是進口冷鏈食品的監(jiān)管，加大排查力度，持續(xù)督促全市餐飲服務經(jīng)營者嚴格落實常態(tài)化疫情防控措施，切實抓好食品安全主體責任落實等要求，在嚴格落實疫情防控措施的同時，守牢食品安全防線，切實保障全市群眾舌尖上的安全。