中國食品安全網(wǎng)訊（任藝 袁夢葳 記者程伯全）為切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，筑牢校園食品安全防線，7月3日，瀘州市市場監(jiān)督管理局黨組成員、機關(guān)黨委書記李孝倫一行到瀘縣督導中小學食品安全工作，強調(diào)要以嚴格標準、務實舉措守護校園飲食安全?？h市場監(jiān)管局、兆雅鎮(zhèn)、玄灘鎮(zhèn)相關(guān)人員陪同。

 督導組調(diào)研中小學食品安全工作現(xiàn)場  圖源：瀘縣市場監(jiān)管局

 督導組調(diào)研中小學食品安全工作現(xiàn)場  圖源：瀘縣市場監(jiān)管局

 督導組調(diào)研中小學食品安全工作現(xiàn)場  圖源：瀘縣市場監(jiān)管局

 督導組調(diào)研中小學食品安全工作現(xiàn)場  圖源：瀘縣市場監(jiān)管局

督導組一行先后走進瀘縣四中、瀘縣五中等地，來到學校食堂操作間、食材儲存間等關(guān)鍵區(qū)域，聚焦食品采購溯源、加工流程規(guī)范、餐具消殺標準、留樣管理細節(jié)等全鏈條環(huán)節(jié)，通過實地查看、臺賬核驗、現(xiàn)場詢問等方式，全面了解食堂運營管理情況。李孝倫在督查中強調(diào)，校園食品安全關(guān)乎千家萬戶，各校必須始終繃緊“安全弦”，將食品安全作為校園管理的重中之重。既要強化全流程監(jiān)管，確保食材從“田間”到“餐桌”的每個環(huán)節(jié)可追溯、可管控，更要注重從業(yè)人員能力與心理“雙提升”，通過系統(tǒng)培訓和關(guān)懷機制，打造素質(zhì)過硬的食堂服務隊伍。

李孝倫要求，各校園食堂要建立隱患排查機制，對自查發(fā)現(xiàn)的問題立行立改，做到“零死角”“零盲區(qū)”；監(jiān)管部門要嚴格落實“四個最嚴”標準，對發(fā)現(xiàn)的問題，要逐項建檔、跟蹤銷號，形成“發(fā)現(xiàn)—整改—反饋”閉環(huán)管理，推動校園食品安全管理水平提質(zhì)增效。同時，要高度重視輿情監(jiān)測與應急處置，完善風險預警機制，做到早預判、快響應、妥處理，以主動作為防范化解潛在風險。

下一步，瀘縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強化責任擔當，深化部門協(xié)作，以更嚴要求、更實舉措織密校園食品安全防護網(wǎng)，全力為師生打造安全放心的用餐環(huán)境。