中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為充分發(fā)揮質(zhì)量認證對推動小微企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的技術(shù)支撐作用，強化食品安全黨政同責落實到位，近年來，自貢市市場監(jiān)管部門以“三精準”服務為抓手，以食品生產(chǎn)企業(yè)為重點，助推企業(yè)加大認證力度，提高食品安全保障能力。

精準培訓，強化科學管理和食品安全意識。針對全市食品安全小微企業(yè)現(xiàn)狀和質(zhì)量認證提升需求，在全市200余家小微食品生產(chǎn)企業(yè)中精心篩選有基礎、有條件、有意愿的40家食品生產(chǎn)企業(yè)進行針對性培訓。同時，各區(qū)（縣）市場監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展集中培訓9次，增強企業(yè)實施認證意識，不斷擴大認證促食安的社會共識。

 開展針對性培訓 圖片來源：自貢市市場監(jiān)管局

精準指導，提高規(guī)范管理和食品安全水平。采取政府督導+專業(yè)指導的模式，通過政府購買服務，對企業(yè)存在問題進行逐一破解，共解決問題100余個。專項指導提高完善管理機制，共建立質(zhì)量目標及配套運行機制3個、建立5S管理制度5個，改進工藝流程1個，降低生產(chǎn)成本5%。實現(xiàn)了管理上從“經(jīng)驗式”到“制度式”轉(zhuǎn)變，效益上從“重短期”到“顧長期”轉(zhuǎn)變，安全上從“被動防”到“主動防”的轉(zhuǎn)變，極大地提高了食品安全風險的識別和防控能力。

 為企業(yè)提供指導服務 圖片來源：自貢市市場監(jiān)管局

精準幫扶，助推發(fā)展質(zhì)量和食品產(chǎn)業(yè)壯大。以質(zhì)量認證為抓手，通過一對一認證幫扶，為企業(yè)“輸血”助力，在最具認證潛力企業(yè)中優(yōu)選3家，給予經(jīng)驗指導、資金扶持和服務幫助，有效助推了食品行業(yè)發(fā)展。目前全市285家食品生產(chǎn)企業(yè)，獲得食品安全管理體系認證企業(yè)42家，危害分析與關(guān)鍵控制點認證企業(yè)35家，質(zhì)量管理體系認證35家，認證率達39.3%。四川兔老爹食品有限公司案例獲得2023年全省十佳優(yōu)良實踐案例。