中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，南充市食安辦組織開展2024年食品安全突發(fā)事件無腳本應急演練活動。四川省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長歐海林出席活動并作點評講話。各縣（市、區(qū)）食安辦參加演練。

演練現(xiàn)場 圖片來源：南充市市場監(jiān)管局

本次演練遵循《四川省食品安全突發(fā)事件應急預案（試行）》和《南充市食品安全突發(fā)事件應急預案（2022年修訂）》，各縣（市、區(qū)）食安辦通過現(xiàn)場抽簽的形式，分配到9個應急處置工作組。演練采用無腳本桌面推演的方式，演練大綱在演練正式開始前半小時現(xiàn)場發(fā)給參演隊伍，大綱僅設置了事件假想對象、背景經(jīng)過和事態(tài)發(fā)展大致框架。各參演隊伍須在主持人引導下，根據(jù)事態(tài)發(fā)展情況，準確、合理地提出每一階段的應對處置措施，并在每個科目結(jié)束時，回答評委組提出的專業(yè)問題。整個演練現(xiàn)場真實嚴謹、緊張有序，各參演隊伍邏輯清晰、處置得當，全面展現(xiàn)了南充市食品安全應急處置隊伍的能力和風采。

歐海林講話 圖片來源：南充市市場監(jiān)管局

歐海林指出，本次演練具有五個特點。一是準備充分，演練準備前后歷經(jīng)半年時間，活動的籌備工作用心細致。二是勇于創(chuàng)新，無腳本演練更像一場知識競賽，難度和不確定性較高，南充勇敢進行了嘗試。三是嚴謹有序，演練活動推動有條不紊，過程真實嚴謹，反映了參賽選手真實水平。四是簡樸節(jié)約，演練的整體成本低，符合“崇信尚儉”的原則。五是喜大于憂，通過參賽隊伍的表現(xiàn)情況來看，總體是符合應急處置工作要求的，值得肯定和表揚。

歐海林要求，要針對演練中存在的問題，認真做好以下工作。要全面復盤，以提高應急處置能力為導向，組織各縣（市、區(qū)）食品安全辦查找差距，補齊短板。要總結(jié)提煉，組織討論、集思廣益，不斷優(yōu)化和完善無腳本演練流程，形成一套可復制可推廣的應急處置能力提升工作模式。要改進細節(jié)，對于評委提問未在大屏展現(xiàn)、參賽隊伍座牌過小等細節(jié)問題，要認真歸納總結(jié)，在今后的工作中加以改進。

歐海林強調(diào)，在下一步食品安全工作中，要進一步完善食品安全責任體系，抓好“兩個責任”落實特別是包保責任的優(yōu)化和宣傳，強化監(jiān)管協(xié)調(diào)機制，在推動部門協(xié)調(diào)工作中形成具有南充特色的監(jiān)管模式。要進一步抓實食品安全專項整治，對照國家、省部署開展的“4+1”專項整治行動要求，務實舉措、夯實成效，確保各項任務按節(jié)點保質(zhì)保量完成。要進一步強化突發(fā)事件應對工作，在開展食品安全突發(fā)事件應急處置過程中，特別要重視輿情監(jiān)測處置工作，及時發(fā)現(xiàn)輿情，防止輿情“倒灌”，隨時做好輿情應對準備，做到有備無患、臨危不亂。要進一步推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，一方面要加強對違法違規(guī)行為的打擊，另一方面要立足本職為經(jīng)營主體服好務，營造更加安全有序的市場環(huán)境。要進一步構建共治共享的食安環(huán)境，強化食品安全科普知識宣傳，充分發(fā)揮食安志愿者隊伍的作用，發(fā)動廚師、學生、外賣員等“關鍵人群”積極開展食品安全監(jiān)督，在全社會營造食品安全共治共享的良好氛圍。

演練現(xiàn)場 圖片來源：南充市市場監(jiān)管局

四川省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處、餐飲處，南充市委網(wǎng)信辦、市公安局、市商務局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局、市疾控中心，各縣（市、區(qū)）食品安全辦相關負責人和工作人員觀摩演練。