中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）2024年秋季學(xué)期開學(xué)在即，為消除校園食品安全風(fēng)險隱患，保障開學(xué)季校園食品安全，成都市郫都區(qū)市場監(jiān)管局緊盯主責(zé)、靠前謀劃、務(wù)實篤行，以食品安全責(zé)任落實為抓手，不斷筑牢校園食品“安全網(wǎng)”，全力護航“開學(xué)季”。

為從源頭上把控校園食材質(zhì)量，切實保障廣大師生的“舌尖”安全，郫都區(qū)市場監(jiān)管局組織召開2024年秋季學(xué)期學(xué)校食堂大宗食品原料統(tǒng)一配送工作會，要求21個學(xué)校食材供應(yīng)企業(yè)簽訂《食品安全責(zé)任書》，承諾嚴(yán)格落實落細食品安全主體責(zé)任，食品質(zhì)量和配送服務(wù)滿足國家、行業(yè)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，加強自我管理，及時發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險隱患，形成整改閉環(huán)。

同時，郫都區(qū)市場監(jiān)管局還著眼于校園食品安全的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，組織371家學(xué)校進行食品安全培訓(xùn)，要求各學(xué)校要嚴(yán)格落實校長（園長）負責(zé)制，加強食品從業(yè)人員培訓(xùn)與健康體檢，做好食品加工場所清潔以及食材安全檢查，深入排查校園食品安全風(fēng)險隱患，保障廣大師生飲食安全；加大食品安全科普和“厲行節(jié)約，反對浪費”教育，倡導(dǎo)學(xué)校食堂按需供餐，制止餐飲浪費。

“為做好學(xué)校食品安全檢查和監(jiān)督抽檢工作，我局還重點圍繞食品安全制度落實情況、食品加工過程、餐飲具清洗消毒、進貨查驗、食品留樣、‘三防’設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強監(jiān)督檢查，全力筑牢校園食品安全防線。”郫都區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人介紹，接下來，郫都區(qū)市場監(jiān)管局將堅持目標(biāo)導(dǎo)向，對校園食品安全工作再明確、再部署、再推進，不折不扣抓好落實，以“不缺位”的監(jiān)管保障“舌尖上的安全”。