中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李玲 記者程伯全）近日，記者從華鎣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，近年來(lái)，華鎣市以“四個(gè)最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，始終把校園食品安全作為全年全域食品安全重中之重，堅(jiān)持完善機(jī)制、壓實(shí)責(zé)任、消除隱患、堵塞漏洞，推動(dòng)校園食品安全形勢(shì)向上向好。

健全工作機(jī)制 增強(qiáng)校園食品安全保障能力

把加強(qiáng)制度建設(shè)、完善運(yùn)行機(jī)制作為重要抓手，推進(jìn)校園食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。構(gòu)建部門(mén)協(xié)同機(jī)制，建立由教育、公安、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)組成的聯(lián)席會(huì)議制度，推動(dòng)問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早研究、早解決；不定期組織開(kāi)展部門(mén)聯(lián)合檢查，形成問(wèn)題清單，跟蹤督辦整改。構(gòu)建專(zhuān)項(xiàng)督查機(jī)制，市市場(chǎng)監(jiān)管局成立由班子成員任組長(zhǎng)、相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的校園安全專(zhuān)項(xiàng)督查組，通過(guò)清單化檢查、臺(tái)賬制管理，形成閉環(huán)式整改機(jī)制，推進(jìn)問(wèn)題解決。構(gòu)建交叉互查機(jī)制，每年春季、秋季開(kāi)學(xué)季，各市場(chǎng)監(jiān)管所在各轄區(qū)、各學(xué)校之間開(kāi)展異地互查，問(wèn)題當(dāng)面反饋，及時(shí)開(kāi)展“回頭看”，切實(shí)做到“查、改、督、銷(xiāo)”閉環(huán)管理，不斷完善校園食品安全工作體系。

創(chuàng)新監(jiān)管方式 提升校園食品安全監(jiān)管效能

針對(duì)學(xué)校食品安全監(jiān)管手段單一、監(jiān)管效率不高等問(wèn)題，綜合運(yùn)用多種監(jiān)管方式提升監(jiān)管效能?！靶庞?”賦能精準(zhǔn)監(jiān)管，全面匯總?cè)袑W(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢等信息，形成信用檔案；根據(jù)信用分級(jí)情況，實(shí)施差異化監(jiān)管，對(duì)守信食堂減少督導(dǎo)檢查和監(jiān)督抽檢次數(shù)，對(duì)失信學(xué)校食堂加大聯(lián)合懲戒力度?！奥?lián)合+”推動(dòng)高效協(xié)同。市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、公安等部門(mén)成立校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作專(zhuān)班，以“四不兩直”形式對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全大檢查；對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題建立問(wèn)題清單，運(yùn)用“三書(shū)一函”等方式督促整改，確保問(wèn)題整改到位、責(zé)任落實(shí)到位。“智慧+”延伸監(jiān)管觸角。全市學(xué)校食堂全部接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，從進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存管理，到操作加工、食品留樣進(jìn)行全程實(shí)時(shí)監(jiān)控，對(duì)操作不規(guī)范、健康證明及許可過(guò)期等問(wèn)題進(jìn)行預(yù)警，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全監(jiān)管智慧化、可視化。

匯聚多元合力 推動(dòng)校園食品安全社會(huì)共治

針對(duì)校園食品安全關(guān)注度高、影響面廣等特點(diǎn)，突出多方參與、多元共治，不斷提升食品安全知曉率和滿意度。抓好日常宣傳，組織食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干、檢測(cè)機(jī)構(gòu)專(zhuān)業(yè)人員、食品安全志愿者開(kāi)展食品安全進(jìn)校園宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成食品安全和健康飲食好習(xí)慣。今年以來(lái)，開(kāi)展宣傳活動(dòng)6次，發(fā)放宣傳材料800余份。強(qiáng)化人員培訓(xùn)，組織學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員、食材供貨商開(kāi)展“食品安全大講堂”3次，參訓(xùn)人員200余人次，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。聚焦群眾關(guān)切，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，征集群眾期盼抽檢的學(xué)校食堂、食品品種、檢測(cè)項(xiàng)目等信息，把抽檢指揮棒交到群眾手中。今年以來(lái)，參與群眾共計(jì)1000余人次，抽檢學(xué)校食堂34家次。