中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進一步提升涉旅食品安全水平，向游客提供安全放心的飲食環(huán)境，6月20日—21日，茂縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦對旅游沿線食品經(jīng)營主體、特色餐飲街區(qū)等重點區(qū)域開展了食品安全專項檢查。此次檢查以涉旅餐飲為重點，對食品經(jīng)營單位證照許可資質(zhì)、產(chǎn)品標簽標識、食品存放條件、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品反餐飲浪費等為重點檢查內(nèi)容，要求食品經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責(zé)任，建立進銷貨臺賬、索取供貨方資質(zhì)等相關(guān)材料，同時對經(jīng)營者和從業(yè)人員開展食品安全相關(guān)知識宣傳，進一步提高其責(zé)任意識、安全意識和依法經(jīng)營意識，從源頭上杜絕食品安全問題隱患和消費糾紛。

此次專項檢查累計檢查涉旅團餐、自駕游、特色餐飲等各類餐飲經(jīng)營戶40余戶，下達監(jiān)督意見書3份，督促整改食品安全風(fēng)險隱患5個次，移交違法案件線索1條。下一步，茂縣市場監(jiān)管局將以肉制品等涉旅食品為重點，持續(xù)強化旅游市場食品安全專項治理，嚴查食品安全風(fēng)險隱患，確保廣大來茂消費者“舌尖上的安全”。