中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓麗萍 記者程伯全） 為進(jìn)一步確保食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。天全縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊緊圍繞食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，聚焦特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，開(kāi)展“食源治理”行動(dòng)，打響食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。

行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：天全縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次“食源治理”行動(dòng)以生產(chǎn)茶葉、魚(yú)子醬、竹筍、白酒等天全特色優(yōu)勢(shì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查其生產(chǎn)加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)、食品安全自查等方面的內(nèi)容。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食品加工小作坊存在食品貯存不規(guī)范、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生不整潔和標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。同時(shí)要求企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)行為，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，建立和完善各項(xiàng)食品安全管理制度，保障食品質(zhì)量安全。

行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：天全縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

截至目前，天全縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊12家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)2份。下一步，該局將進(jìn)一步加大對(duì)茶葉、魚(yú)子醬、白酒等地方特色食品的監(jiān)督抽檢力度，牢牢守住食品安全底線。