中國食品安全網(wǎng)訊（張燕 記者程伯全） 為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，防范肉及肉制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保人民群眾吃上放心肉，4月23日，九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了對(duì)市售豬、牛、羊肉的監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查專項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)加強(qiáng)肉及肉制品安全監(jiān)管。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了全面檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品。檢查過程中，執(zhí)法人員還積極督促食用畜禽產(chǎn)品經(jīng)營主體切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄等相關(guān)要求，采購食品依法索要相關(guān)憑證，不采購、貯存、生產(chǎn)加工、經(jīng)營無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。嚴(yán)厲打擊使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類、無檢疫合格證明的肉類加工食品，杜絕使用回收的食品原料，嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理，堅(jiān)決杜絕“兩超一非”等違法行為。

下一步，九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕私屠濫宰畜禽肉類進(jìn)入市場(chǎng)銷售，嚴(yán)厲打擊違法行為，筑牢食品安全防線，為廣大群眾的身體健康和生命安全保駕護(hù)航。