中國食品安全網(wǎng)訊（王晶 郭寧  孫開瑞）為了發(fā)掘更多優(yōu)質(zhì)非遺文化品牌，探尋島城特色非遺美食文化，進一步實現(xiàn)助力鄉(xiāng)村振興。由青島市海洋文化時尚促進會（簡稱：海促會）發(fā)起的“食品安全在我心中”--非遺美食研學(xué)系列活動正式開啟。

 近日，“非遺美食研學(xué)團隊”一行應(yīng)邀前往位于城陽區(qū)惜福鎮(zhèn)的貞波苦腸（毛公山酒店），開啟了首站之旅。

“倡導(dǎo)食品安全，享受健康人生！”是本次非遺美食研學(xué)的主旨！在本次“食品安全在我心中”--非遺美食研學(xué)活動中，研學(xué)團隊一行了解到島城美食品牌“貞波苦腸”背后的故事以及其非凡的成長經(jīng)歷。貞波苦腸目前產(chǎn)品系列主要包括：苦腸，小臂長的大苦腸、與兩節(jié)手指長度差不多的迷你苦腸，還有大腸套小腸、腸圈、排骨腸、苦腸粽和苦腸鴨蛋粽……創(chuàng)新是傅江一直在做的事情。

 現(xiàn)場圖片  圖片來源：青島市海洋文化時尚促進會

活動中，海促會（食品安全委員會）宣講了有關(guān)食品安全領(lǐng)域的一些關(guān)注的熱點知識鼓勵其再接再厲，將非遺美食文化做大做強。貞波苦腸是在1950年由創(chuàng)始人傳森功老先生首創(chuàng)研究特制秘方，并且他始終堅持一脈單傳，現(xiàn)如今已經(jīng)傳接到了第3代，可以說是三代單傳的美味。這款美食到了現(xiàn)在已經(jīng)歷經(jīng)60多年，將近70年的時間了，可以說是當(dāng)?shù)睾芏嗳藘簳r的記憶，很多人都是吃著它長大的，所以說他在當(dāng)?shù)氐牡匚惶貏e的高。這款美食有一個特點就是味道奇特，但是吃起來卻很好吃，最主要的是越嚼越香，回頭客：每一口都是一種享受！