中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星?陳萍）今年7月中旬至10月上旬，山東省市場監(jiān)管局、山東省教育廳聯(lián)系開展全省學校食堂食品安全大培訓大觀摩大檢查大提升行動，取得豐碩成果。8月20日前，山東省各地利用暑期舉辦全省學校食堂食品安全大培訓，共19396所各級各類學校、幼兒園參訓，培訓校長、分管校長、食品安全管理員、廚房長等55014人。9月至10月上旬，各地開展了學校食堂食品安全秋季大檢查，出動執(zhí)法人員61442人次，檢查學校食堂21233家，責令整改2946家。通過開展“四大”行動，全省已有17664家學校食堂實施明廚亮灶，明廚亮灶覆蓋率達86.11%。
該省市場監(jiān)管局將結(jié)合“不忘初心、牢記使命”主題教育中整治食品安全問題聯(lián)合行動，持續(xù)加強學校食品安全整治，督促學校及幼兒園落實主體責任，保障學生們舌尖安全。2019年年底前，該省學校食堂明廚亮灶率將達100%。
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