中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王晶 李從海）為筑牢食品安全防線，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)承辦婚喜宴餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作，聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局博平所結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)要求，利用智慧市場(chǎng)監(jiān)管手機(jī)APP對(duì)承辦婚喜宴餐飲服務(wù)單位開(kāi)展監(jiān)督檢查。

博平監(jiān)管所著力解決當(dāng)前承辦婚喜宴餐飲服務(wù)單位潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，對(duì)轄區(qū)內(nèi)承辦婚喜宴餐飲服務(wù)單位全覆蓋檢查，重點(diǎn)治理承辦婚喜宴餐飲服務(wù)單位超范圍經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員無(wú)有效健康證明、餐飲從業(yè)人員未進(jìn)行食品安全網(wǎng)上培訓(xùn)、采購(gòu)食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品未進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、餐飲具未進(jìn)行清洗消毒、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不清潔衛(wèi)生、加工制作不規(guī)范以及飲用水是否符合生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題，嚴(yán)厲查處承辦婚喜宴餐飲服務(wù)單位違法違規(guī)行為。

此次檢查出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題7個(gè)，全部進(jìn)行了整改。下一步，博平市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)建立健全承辦婚喜宴餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，督促承辦婚喜宴餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷提升硬件設(shè)施設(shè)備和軟件管理水平，進(jìn)一步規(guī)范食品加工制作行為，及時(shí)消除餐飲服務(wù)食品安全隱患。