中國食品安全網(wǎng)訊（王晶?李慧）為確保高塘縣師生在校就餐食品安全，及時消除校園食品安全風險隱患，全縣各中小學校開學的第一天，高唐縣縣市場監(jiān)管局提前部署、提早介入，扎實開展春季開學校園食堂食品安全專項檢查行動，切實保障全縣師生“開學第一餐”食品安全。

部署現(xiàn)場?圖片來源：高塘縣市場監(jiān)管局

高塘縣市場監(jiān)管局高度重視學校食堂食品安全工作，開學前夕，制定工作方案，并召開專題工作會議，詳細安排開學前學校食堂食品安全大檢查工作。組織學校食堂管理人員和從業(yè)人員開展食品安全知識培訓和考核，考核合格率要達到100%，同時將在線檢查結果及抽考結果按比例納入年度量化等級評定。

考核現(xiàn)場?圖片來源：高唐縣市場監(jiān)管局

對照《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等要求，重點對學校食堂食品安全管理制度、內部清潔衛(wèi)生管理、食材加工制作、餐飲具清洗消毒、食品進貨查驗、食品留樣、索證索票、臺賬登記以及校長陪餐情況等監(jiān)督檢查，對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題，指導學校（幼兒園）制定整改措施，追蹤整改到位。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：高塘縣市場監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場?圖片來源：高唐縣市場監(jiān)管局

結合常態(tài)化疫情防控工作及要求，對各學校食堂的消毒設施配備、場所消毒落實情況、從業(yè)人員核酸檢測以及疫苗接種等情況進行了檢查，確保疫情防控各項措施落實到位。