中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王順芳）連日來，秦安縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，集中力量在全縣范圍內(nèi)開展為期40天的食品安全隱患大排查大整治專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)維護(hù)好節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序，全力守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

此次專項(xiàng)行動(dòng)以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水果店、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，緊盯節(jié)日期間群眾消費(fèi)量大的肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、飲料、調(diào)味品及年夜飯等重點(diǎn)品種，認(rèn)真查驗(yàn)食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)是否合法、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票是否落實(shí)、食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全、是否存在銷售過期食品行為等。

執(zhí)法人員對(duì)年夜飯等餐飲單位開展全覆蓋檢查。王順芳/攝

執(zhí)法人員在超市開展食品安全大檢查。王順芳/攝

針對(duì)餐飲單位春節(jié)前后聚餐、宴會(huì)激增等現(xiàn)狀，該局對(duì)轄區(qū)年夜飯單位、承辦集體性聚餐單位、連鎖餐飲單位開展全覆蓋督導(dǎo)檢查，逐戶檢查食品采購索證索票、餐飲具清洗消毒、加工制作、食品留樣等規(guī)范管理情況，并依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”開展餐飲單位網(wǎng)上巡查，發(fā)現(xiàn)問題第一時(shí)間進(jìn)行預(yù)警處置，通過線上線下齊發(fā)力，倒逼餐飲單位提升食品安全管理水平，從源頭保障舌尖上的安全。

檢查中，執(zhí)法人員還積極向食品經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)，督促要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，加強(qiáng)行業(yè)自律，做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，及時(shí)消除食品安全隱患，筑牢食品安全防線，共同為廣大群眾營(yíng)造歡樂、祥和、平安的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。