中國食品安全網訊（毛云）淄博地處中國華東地區(qū)、山東省中部，是山東半島城市群核心城市之一。淄博市南山北水，中間平原，自南向北形成“南部生態(tài)特色農業(yè)、中部富硒高鍶功能農業(yè)、中北部休閑觀光農業(yè)、北部高質高效農業(yè)”的四大功能板塊。全市耕地面積238.1萬畝，糧食播種面積穩(wěn)定在320萬畝以上，總產保持穩(wěn)定。

淄博市農業(yè)農村局黨組書記、局長楊溯易說，“農產品質量安全關系人民群眾身心健康，關系農業(yè)產業(yè)發(fā)展。一直以來，我們堅持“四個最嚴”總要求，抓住“綠色、標準、規(guī)模、品牌”四個重點方面，“產出”安全農產品，構建“監(jiān)管、檢測、執(zhí)法、信用追溯”四大體系，“管出”放心農產品，守護好百姓“舌尖上的安全”，農產品質量安全形勢平穩(wěn)、趨勢向好?！?/p>

截至目前，淄博市8個區(qū)縣已全部成功創(chuàng)建為省級及以上農安縣，其中，桓臺縣創(chuàng)建為國家農產品質量安全縣。

強化品牌引領，提升農產品品質

近年來，淄博市全面實施農產品質量安全戰(zhàn)略，在監(jiān)管體系、農業(yè)投入品管理、農業(yè)標準化建設、農產品監(jiān)督監(jiān)測等方面，嚴格落實屬地管理責任，建立健全農產品質量安全體制機制，扎實推進質量興農工作。積極推進綠色、生態(tài)、高效的生產方式，做優(yōu)產品質量，做強產品品牌。

加大標準應用推廣力度，以農民合作社、種養(yǎng)大戶、家庭農場、龍頭企業(yè)等為重點，將標準要求落實在田間地頭。健全全市“一鄉(xiāng)一業(yè)”產業(yè)標準體系庫，組織開展農產品標準化示范創(chuàng)建活動，全市創(chuàng)建省級農業(yè)標準化生產基地66家、健康養(yǎng)殖示范場和優(yōu)質魚基地82處。

農產品品牌創(chuàng)建是提升農產品質量水平的市場化要求，為此，淄博市深入開展品牌引領，穩(wěn)步發(fā)展綠色、有機、地理標志農產品，持續(xù)培育知名農產品區(qū)域公用品牌，著力打造全市農產品整體品牌形象。

據淄博市淄川區(qū)農業(yè)農村局局長王利民介紹，淄川區(qū)依托18萬畝天然富硒土壤資源，以‘富硒淄川·健康之源’為主題，有力推進淄川區(qū)農產品知名品牌發(fā)展，“黛青山軟籽石榴”、“蓼塢小米”、“七河香菇”等一大批農產品品牌不斷做大做強。

高青黑牛是高青縣農業(yè)特色優(yōu)勢產業(yè)，是國家科技部認定的全國唯一的高端肉牛新種質。據高青縣農業(yè)農村局副局長趙忠遠介紹，高青縣構建“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖園區(qū)+合作社+農戶”黑牛一體化發(fā)展模式，全面推進高青黑牛產業(yè)品牌化、規(guī)?；?、標準化、生態(tài)化、數字化發(fā)展。

據了解，淄博市圍繞沂源蘋果、高青黑牛、博山獼猴桃等特色產業(yè)，打造了“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產品品牌”農產品品牌體系，培育壯大主導產業(yè)，鼓勵各類經營主體創(chuàng)品牌、闖市場、提品質，擁有蓼塢小米、馬踏湖白蓮藕等11個國家地理標志農產品。

推行合格證制度，加強質量安全監(jiān)測

食用農產品合格證,是農產品的“身份證”、質量安全的“新名片”。淄博市在全市范圍內就食用農產品生產企業(yè)、農民專業(yè)合作社、家庭農場生產的蔬菜、水果、畜禽（活畜活禽）、禽蛋、養(yǎng)殖水產品推進食用農產品合格證制度。全面推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機構與域內重點產品生產主體“雙承諾”制度。制定印發(fā)《關于加強食用農產品產地準出與市場準入銜接工作的通知》。目前，全市已使用合格證的農產品生產主體1252個，開具合格證近133.2萬份，附帶合格證上市的農產品4.12萬噸。

開證電子化，操作更便利?圖片來源：淄博市農業(yè)農村局

據了解，淄博市推動省市級農業(yè)標準化基地全部實行電子合格證管理，實現食用農產品合格證適用主體全覆蓋。制定年度農產品質量安全監(jiān)測計劃，加強對重點時段、重點區(qū)域、重點品種的抽查監(jiān)測。積極推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機構標準化建設，大力推廣網格化監(jiān)管，全面推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機構與域內重點產品生產主體“雙承諾”制度，創(chuàng)建省市級示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農產品質量安全監(jiān)管機構56家。

此外，淄博市將農產品質量安全執(zhí)法納入農業(yè)行政綜合執(zhí)法統(tǒng)一管理，積極開展農業(yè)執(zhí)法檢查、質量監(jiān)督抽檢、農資打假暨農產品質量安全專項整治和大要案查處，重點整治農藥殘留超標，嚴厲打擊違法添加、生鮮乳非法收購、私屠濫宰等行為。

今年以來，持續(xù)加強農業(yè)投入品管控，嚴格農獸藥許可管理，繼續(xù)實施縣域農業(yè)投入品生產經營主體“一張圖”工程，建立“一張圖”信息動態(tài)管理制度。常態(tài)化開展農資監(jiān)督抽查、飛行檢查、暗查暗訪等巡查檢查，扎實推進“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動。

構建智慧平臺 發(fā)展數字化農業(yè)

淄博市抓住打造數字農業(yè)農村中心城市建設的契機，積極推行農產品質量安全智慧監(jiān)管。

2020年，淄博出臺了打造數字農業(yè)農村中心城市行動方案，打造數字農業(yè)農村中心城市智慧“云大腦”和數據中樞，打通產業(yè)企業(yè)、小農戶和市場的連接。建立全市農產品生產主體“一張圖”，利用現有省級農產品追溯平臺數據，整合前期區(qū)縣平臺設備數據，打通基層數據信息來源通道；利用國家農產品追溯平臺系統(tǒng)，實現“三品一標”基地追溯信息上傳市農業(yè)農村智慧大腦綜合服務平臺。目前智慧平臺初步搭建，基地開具農產品承諾達標合格證動態(tài)數據等在平臺上線。

打開手機就能操控溫室大棚?圖片來源：淄博市農業(yè)農村局

在紐瀾地集團生產車間，智能化的生產線格外吸引眼球，類似的企業(yè)在淄博還有很多家，據了解，淄博集中扶持高青紐瀾地、淄川七河生物等骨干企業(yè)數字化賦能，到2025年，完成農產品加工企業(yè)主體數字化改造50家。此外，由山東正域農業(yè)發(fā)展有限公司等公司投資，建設數字化農產品精深加工中心、地標農產品交易中心等。截至2022年6月底，數字農業(yè)產業(yè)中心主體工程已完成；數字化農產品精深加工中心2條即烹型預制菜自動生產線主設備已試運行。

據悉，自2020年淄博市建設數字農業(yè)農村中心城市，以數字賦能農業(yè)轉型升級，通過數字化智能控制農作物用肥用藥量，化肥、農藥用量保持下降，綠色防控覆蓋率達66.19%，農作物秸稈、畜禽糞污綜合利用率分別達到95%、90%以上。

淄博市農業(yè)農村局黨組書記、局長楊溯易表示，下一步，淄博市將統(tǒng)籌發(fā)展，將農產品質量安全作為轉變農業(yè)發(fā)展方式、加快現代農業(yè)建設的關鍵環(huán)節(jié)，強化風險監(jiān)測、防范化解農產品質量安全隱患；提升標準化生產水平、打造現代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化；實施全程管控、提升質量監(jiān)督管理效能；搶抓數字農業(yè)改革機遇、推行農產品質量安全智慧監(jiān)管；努力為推進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展、推進鄉(xiāng)村全面振興、加快農業(yè)農村現代化打牢堅實基礎。