中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張曉明  張幸）近期，為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了 “無(wú)堂食外賣” 專項(xiàng)檢查行動(dòng)，旨在強(qiáng)化外賣餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)管，提升行業(yè)整體質(zhì)量水平。

此次專項(xiàng)行動(dòng)以第三季度外賣平臺(tái)好差評(píng)情況為切入點(diǎn)，執(zhí)法人員選取了8家“無(wú)堂食外賣餐廳”作為檢查對(duì)象，展開突擊檢查。檢查內(nèi)容涵蓋食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證等公示情況，食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具消毒、食品分類儲(chǔ)存、封簽制度落實(shí)以及反餐飲浪費(fèi)等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過(guò)嚴(yán)格檢查，督促經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格依照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行加工制作。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)即下達(dá)責(zé)改通知書，要求限期改正。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：肥城市場(chǎng)監(jiān)管局

此外，結(jié)合肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局“送服務(wù)、問(wèn)需求”大走訪活動(dòng)，執(zhí)法人員還現(xiàn)場(chǎng)為業(yè)戶解答了有關(guān)食品安全方面的疑惑，并提供了合理性建議，助力商家提升經(jīng)營(yíng)水平。

肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)開展無(wú)堂食外賣餐飲店突擊檢查行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊入網(wǎng)餐飲戶的違法違規(guī)行為，全力推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下同標(biāo)同質(zhì)。同時(shí)，進(jìn)一步加大食品安全宣傳力度，積極營(yíng)造社會(huì)共治、共同發(fā)力的良好氛圍，全面筑牢食品安全防線，讓市民享受更安全、更優(yōu)質(zhì)的外賣餐飲服務(wù)。