中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙志雅 王晶  季雪蓮）新學(xué)期開(kāi)學(xué)之際，為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線(xiàn)，增強(qiáng)公眾食品安全防范意識(shí)，確保師生飲食安全，平原縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展秋季新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力護(hù)航師生開(kāi)學(xué)“第一餐”。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：平原縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員深入轄區(qū)中小學(xué)食堂，重點(diǎn)督促學(xué)校落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”包保工作，檢查“日管控、周排查、月調(diào)度”相關(guān)制度的落實(shí)情況，對(duì)食堂證照、從業(yè)人員健康狀況、食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、食品留樣、餐飲具清洗消毒以及食品操作間衛(wèi)生環(huán)境等情況進(jìn)行全面檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和不足，執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并責(zé)令立即整改，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)。

同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)文件進(jìn)行宣講，從學(xué)校食堂加工場(chǎng)所、從業(yè)人員、采購(gòu)貯存、制作供應(yīng)、餐具用具消毒五個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)講解，并現(xiàn)場(chǎng)組織學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行考試，讓所學(xué)內(nèi)容入心入腦。

截至目前，該局13個(gè)基層監(jiān)管所共出動(dòng)執(zhí)法人員300余人次，共檢查中小學(xué)食堂50余家。

下一步，平原縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，從開(kāi)展學(xué)校食堂全覆蓋檢查、加強(qiáng)集體配餐管理、開(kāi)展大宗食品監(jiān)督抽檢、組織食堂人員培訓(xùn)考核等方面入手，多管齊下，不斷建立健全食品安全隱患排查機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除潛在風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步筑牢食品安全屏障，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。