中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）為貫徹落實國家關于“擴大內需”“提振消費”的政策要求，助力威海漁業(yè)企業(yè)穩(wěn)客源、拓市場，建立供采對接新渠道，同時進一步傳播“走遍四海 鮮在威?！蓖O業(yè)品牌名片，3月6日，由威海市海洋發(fā)展局主辦，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會承辦，融合威海海鮮品牌云展交易會、企業(yè)直播沙龍、一對一供采對接等專場活動的威海漁業(yè)品牌線上直播推介系列活動正式拉開帷幕。

威海市海洋發(fā)展局相關負責人參加連線   圖片來源：威海海洋發(fā)展局

威海市海洋發(fā)展局相關負責人云端出席威海海鮮品牌企業(yè)直播沙龍時致辭介紹道，威海擁有近千公里的海岸線，近岸海域面積11323平方公里，是陸地面積的兩倍，海產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)30多年位居全國地級市第一，年產(chǎn)量達到317萬噸，是全國重要的海水養(yǎng)殖、海洋捕撈和海產(chǎn)品加工物流基地，已形成從捕撈、養(yǎng)殖、加工到研發(fā)、銷售、冷鏈物流的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

他還表示，當前消費者對原產(chǎn)地食材、地標美食以及消費品質等方面的追求越來越突出，線上化、多元化的消費新理念日趨成熟。為適應新形勢、新消費、新需求，威海市海洋發(fā)展局攜手中國水產(chǎn)加工與流通協(xié)會舉辦這次活動，組織燈塔水母、宇王集團、海之寶等10家企業(yè)參與，展示威海海參、牡蠣、海帶、裙帶、遠洋產(chǎn)品及預制菜等優(yōu)質品牌海產(chǎn)品，旨在增進采購商對威海海鮮品牌的認知度、提升消費者對“威海海鮮”品牌的喜愛度，進一步推動威海海鮮品牌宣傳和市場銷售邁上新臺階。希望通過此次定向推介，企業(yè)和采購商能就優(yōu)質源頭威海海鮮采購深度交流，尋求合作商機，共謀發(fā)展之道。

威海海鮮品牌企業(yè)直播沙龍

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會執(zhí)行秘書長王雪光（左）與威海市海洋發(fā)展局相關負責人(右）云端連線  圖片來源：威海海洋發(fā)展局）

3月6日上午，威海海鮮品牌企業(yè)直播沙龍在“中國水產(chǎn)品”視頻號直播間開播，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會執(zhí)行秘書長王雪光作為主播，與六家威海漁業(yè)品牌企業(yè)代表一一連線互動，向在線觀眾推介具有威海特色的海產(chǎn)新品或拳頭產(chǎn)品。

在長達2小時的線上直播中，無論是山東燈塔水母海洋科技有限公司帶來的采用液氮冷凍加工方式，最大程度讓牡蠣保持和新鮮時相近的口感、味道及營養(yǎng)的“燈塔水母”液氮凍原漿牡蠣肉，威海市宇王集團有限公司主推的采用納米酶解，將鮮活海參中的精華全部轉化為營養(yǎng)液的“宇王”海參飲品，山東海之寶海洋科技有限公司介紹的采用創(chuàng)新冷凝生產(chǎn)工藝，用95%以上的深海小海帶原漿制作而成的“海之寶”海帶面，還是乳山市鼎呈鮮海產(chǎn)品加工有限公司推介的國家一級海域吃天然海藻自然生長的、免洗直烹、出品即刺身級品質的“特倍鮮”鮮活生蠔，威海藻領鮮海洋食品有限公司主推的以榮成裙帶為原料制成的“藻領鮮”速食海藻湯料，威海金鵬水產(chǎn)品有限公司帶來的采用整只大海參、整只大鮑魚為原料，解凍加熱15分鐘后即可享用的“尚品”佛跳墻……無一不讓觀眾在心動想吃的同時，感受到威海水產(chǎn)食品開發(fā)的多元化，水產(chǎn)品加工科技含量之高，精深加工實力之強。

值得注意的是，此次企業(yè)推介的產(chǎn)品中，圍繞威海海參、牡蠣、鮑魚、海帶、裙帶菜等當?shù)貎?yōu)質特色水產(chǎn)品研發(fā)的海洋預制菜，正以不同的菜肴形式走向老百姓的餐桌。

本次直播沙龍共吸引1.4萬人次專業(yè)觀眾收看，點贊超1.8萬次。

威海海鮮品牌企業(yè)一對一供采對接專場

3月7日下午，威海海鮮品牌企業(yè)一對一供采對接專場活動通過“騰訊會議”APP開啟，20家水產(chǎn)品采購商和8家威海漁業(yè)品牌企業(yè)進行線上一對一貿(mào)易對接，開展精準供需匹配洽談24場次。

參與此次對接的采購商主要是來自北京、重慶、浙江、海南、廣東等省市的餐飲、商超、團餐企業(yè)、供應鏈公司及電商平臺，經(jīng)過為期兩天的對接，近20個采購項目達成了初步意向。供采雙方總體滿意度很高，紛紛表示希望有機會再次參與。

威海海鮮品牌云展交易會

3月起，威海海鮮品牌云展交易會正式上線“水產(chǎn)云采”微信小程序。威海優(yōu)秀漁業(yè)企業(yè)完成參展注冊后，將在云采平臺進行為期一年的集中宣傳展示；所有采購商通過平臺可隨時了解威海水產(chǎn)企業(yè)信息及產(chǎn)品，與參展企業(yè)直接取得聯(lián)系。

威海地處北緯37°的黃金海岸線，是刺參、鮑魚、牡蠣、海帶、魷魚等多種海產(chǎn)品的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，獨特的地理位置、豐富的海洋生物資源、良好的生態(tài)環(huán)境造就了威海海鮮營養(yǎng)豐富、品質獨特、口味鮮美等特征，深受廣大消費者喜愛。近幾年，威海市海洋發(fā)展局不斷加大威海漁業(yè)品牌建設力度，打造形成了“1+3+N”的威海海鮮品牌體系。在行業(yè)品牌聚合引領、區(qū)域公用品牌示范帶動下，威海海鮮品牌已成為獨具特色和影響力的城市新名片，“走遍四海 鮮在威?！钡目谔栱憦卮蠼媳?。

此次系列活動是威海搭建線上產(chǎn)銷平臺、拓寬多元銷售渠道、鍛造優(yōu)質漁業(yè)品牌的重要舉措，也是威海海鮮品牌提升“七大行動”的重要組成部分，有助于消費者和采購商進一步了解威海海鮮的“鮮”和“美”，促進威海海鮮品牌提升和市場銷售，共享威海海鮮盛宴。

據(jù)悉，今年威海市海洋發(fā)展局正從全國、山東省、威海市三個維度，線上、線下兩個方向布局，全方位宣傳推介威海海鮮品牌及產(chǎn)品。聯(lián)合中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會舉辦的威海海鮮品牌線下系列推介活動也將于近期陸續(xù)開展。