中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）“民以食為天”，又是收獲季。滬郊大地處處稻谷飄香，收割、烘干、加工、運(yùn)輸……從田間地頭到現(xiàn)代化米廠，豐收的新米源源不斷送上百姓餐桌。隨著人民生活水平的提高，百姓對(duì)餐桌上“那碗米飯”的期待也從“吃飽”變成“吃好”，更加追求新鮮、風(fēng)味、品質(zhì)。上海眾多消費(fèi)者對(duì)地產(chǎn)大米情有獨(dú)鐘。

在上海浦東新區(qū)川沙新鎮(zhèn)的田間地頭，收割機(jī)在稻浪中穿梭往返，割稻、粉碎稻稈、裝車等工序一氣呵成，以往“面朝黃土背朝天”的艱苦體力勞作，當(dāng)下則成為以操作機(jī)械為主的“技術(shù)工種”……數(shù)字技術(shù)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來(lái)蛻變。近年來(lái)，浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)利用與區(qū)城運(yùn)中心共同開發(fā)建設(shè)的“耕地保護(hù)與用途管控應(yīng)用場(chǎng)景”平臺(tái)，加強(qiáng)耕地種植用途管控日常監(jiān)督，建立耕地動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、智能監(jiān)管及預(yù)警機(jī)制。同時(shí)，結(jié)合糧食生產(chǎn)無(wú)人農(nóng)場(chǎng)建設(shè)，推動(dòng)智慧農(nóng)機(jī)在“三夏”生產(chǎn)期間大顯身手，運(yùn)用無(wú)人駕駛收割機(jī)、水稻插秧機(jī)和植保無(wú)人機(jī)等多種大型智能化機(jī)械聯(lián)合“作戰(zhàn)”，實(shí)現(xiàn)“耕、種、管、收”全程無(wú)人化作業(yè)，提高作業(yè)效率和質(zhì)量的同時(shí)降低生產(chǎn)成本，并在宣橋鎮(zhèn)腰路村打造全智能數(shù)字水稻種植示范區(qū)，利用5G技術(shù)人工智能系統(tǒng)，對(duì)水稻生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行智能化管理，通過(guò)深度分析圖像信息、建立數(shù)學(xué)模型等方式，精準(zhǔn)判斷水稻生長(zhǎng)狀況，從而制定相應(yīng)的灌溉、施肥和病蟲害防治方案，優(yōu)化水稻種植各個(gè)環(huán)節(jié)。

“每到水稻收獲的時(shí)候，大家都非常激動(dòng)，因?yàn)檫@是檢驗(yàn)我們育種科研成果的時(shí)候。”望著收割機(jī)忙碌的場(chǎng)景，浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心糧油科的水稻育種專家王冬翼感觸頗深，“水稻新品種的選育不僅要追求高產(chǎn)量，還要滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)米的需求?！蹦壳?，團(tuán)隊(duì)正逐步將育種的重點(diǎn)從單純高產(chǎn)轉(zhuǎn)向米質(zhì)改良，并成功培育出一批香軟類型的優(yōu)質(zhì)水稻新品系，其中，以“浦香軟2302”為代表的品種，因其蒸煮出的米飯油潤(rùn)透亮、香氣怡人、口感柔滑而備受期待。這些優(yōu)質(zhì)稻米一旦通過(guò)審定，將應(yīng)用于生產(chǎn)，不僅能夠提高農(nóng)戶收入，還將推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，助力滬郊大地從“賣稻谷”向“賣大米”轉(zhuǎn)型，助力提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。