仲春時節(jié)，草色新綠，一場春雪的到來讓青海江河源投資集團有限公司的管理總監(jiān)吳繼芬格外高興，“今年開春雨水多，油菜抽芽早，一定有個好收成！”

江河源集團的油菜原料種植基地位于海東市平安區(qū)洪水泉回族鄉(xiāng)，這里空氣水質(zhì)優(yōu)良，可以培育出優(yōu)質(zhì)的有機雙低油菜籽。就在前幾天，原料種植基地的8000余畝（533.33公頃）油菜和亞麻播種完成，靜待10月的豐收。

油菜是青海省第一大作物，年種植面積230萬畝（15.33萬公頃）左右，年產(chǎn)油菜籽約32萬噸。燦爛花海背后，是數(shù)萬農(nóng)牧民的辛勤勞作，也是他們一年的動力和希望。讓種植油菜有個好收成，賣個好價錢是農(nóng)民所盼，也是政府所愿。

通過20年的集中攻關，油菜雜交育種取得突破性進展，使高海拔區(qū)油菜產(chǎn)量得到大幅度提高，品質(zhì)也得到根本性改善，海拔2900米以下的油菜已實現(xiàn)雙低（低芥酸、低硫甙）優(yōu)質(zhì)化。雙低優(yōu)質(zhì)菜籽油富含不飽和脂肪酸，依托青海絕佳的自然條件優(yōu)勢，是天然的綠色健康食品。

在全省油菜籽優(yōu)質(zhì)品種種植面積進一步擴大，油菜籽產(chǎn)量同比穩(wěn)中有升，畝均單產(chǎn)增加的同時，油菜籽種植卻也存在分散經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸價值低，市場收購價格低等問題?！叭藚⑵焚|(zhì)白菜價”，造成優(yōu)質(zhì)原料沒有得到充分利用。那么，如何利用青藏高原得天獨厚的自然條件，把優(yōu)勢資源變成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打造高品質(zhì)高附加值的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路？

2019年12月，江河源集團一條匯集著十七項專利技術的古法壓榨全自動生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，經(jīng)過長達12年的技術攻堅，這條生產(chǎn)線在油菜籽脫皮、微波焙炒、古法壓榨、智能自動化生產(chǎn)等四項關鍵技術領域取得了突破。尤其是獨創(chuàng)的油菜籽脫皮專利技術，不僅實現(xiàn)了油菜籽92%的脫皮率，而且能有效去除油菜籽皮中的有害物質(zhì)，填補了油菜籽食用油加工領域的一項空白。

走進江河源集團的生產(chǎn)車間，多排冷榨油機整齊排列，古法壓榨技術，不僅在食用油加工生產(chǎn)的高溫脫臭環(huán)節(jié)中，避免了反式脂肪酸的出現(xiàn)，而且最大限度地保留了人體所需的維生素E、植物甾醇等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)過層層工序產(chǎn)出的油品味道香醇、油質(zhì)純凈、色澤金黃、營養(yǎng)豐富，極大地提高了產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次。對于此，青海江河源投資集團有限公司營銷總監(jiān)喬彥達給我們算了一筆賬。

目前，油菜籽市場售價為每公斤1.3至1.7元，普通菜籽油市場銷售價則是每公斤3至5元，而這種高原有機系列菜籽油售價則達到了每公斤35元左右，實現(xiàn)了青藏高原有機雙低油菜籽的高附加值開發(fā)。

一瓶瓶包裝精美的菜籽油銷往全國各地，也帶動著種植油菜農(nóng)民的收益。

據(jù)吳繼芬介紹，江河源集團在大通、貴德、平安等地與合作社簽訂種植合同，高于市場價收購油菜籽，并把加工增值的一部分讓利于農(nóng)民。在帶動農(nóng)牧民增收、提高農(nóng)民種植“雙低”油菜積極性的同時，也保證了充足優(yōu)質(zhì)的原料供應。

熬煮法、撞擊加壓法、水壓機、動力螺旋榨油機……在位于海東工業(yè)園區(qū)的江河源“油脂展覽館”，制油的發(fā)展歷史清晰可見。除了通過線下渠道，借助電商網(wǎng)絡，江河源集團的優(yōu)質(zhì)菜籽油也在走向更廣闊的市場。據(jù)喬彥達介紹，通過網(wǎng)紅帶貨、定點合作等方式，優(yōu)質(zhì)菜籽油目前銷往北京、上海等多地，綠色有機菜籽油的品牌也正在被更多人所熟知。

盛夏7月，是油菜花開放最盛之時，無數(shù)的油菜爭相吐黃從而造就了無邊金黃的海。這種千百年來成長在高原大地上的植物正在從單純的油料作物變身為集旅游價值和營養(yǎng)價值為一體的“金花花”，吸引了更多人的目光。

科技與網(wǎng)絡的驅(qū)動、市場目光的內(nèi)移，給菜籽油綠色有機的品牌打造帶來了更多的機遇。但喬彥達也坦言，打造品牌、打開市場依然存在著一些問題。比如企業(yè)底子薄、基礎弱，單打獨斗品牌宣傳不能打通渠道；缺乏行業(yè)標準，劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象時有發(fā)生。在未來，這可能需要政府部門和企業(yè)共同努力，進一步突出菜籽油豐富的營養(yǎng)價值和保健作用，推進精深加工、打造高端品質(zhì)，完善產(chǎn)業(yè)鏈、打造價值鏈，做好行業(yè)標準，不斷提升青海菜籽油品牌知名度和影響力，讓綠色、有機、無公害的菜籽油產(chǎn)品暢銷全國、走向世界。（鐘倩）