8月18至19日，格爾木市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦全市餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)班，全市260人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，工作人員就餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法、餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理、陽(yáng)光廚房建設(shè)、餐飲服務(wù)操作規(guī)范等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。結(jié)合2020年全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)，倡導(dǎo)全市餐飲服務(wù)單位在餐館或餐廳設(shè)置“文明餐桌·公筷公勺”標(biāo)示牌，做到進(jìn)店有標(biāo)識(shí)，有宣傳海報(bào)、墻貼、小桌卡等。

通過此次培訓(xùn)，使各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員對(duì)餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、法紀(jì)意識(shí)及守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、安全經(jīng)營(yíng)觀念得到了進(jìn)一步的強(qiáng)化，有力助推了餐飲服務(wù)單位不斷提高管理能力和水平，為有效防控全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（夏靜）