中國食品安全網(wǎng)訊（王寶軍 吳林源）日前，青海省海西州市場監(jiān)督管理局在全州范圍內(nèi)深入開展冷藏冷凍食品專項整治行動，旨在預(yù)防和消除食品安全風(fēng)險，有效保障全州各族人民群眾身體健康。

海西州市場監(jiān)管局以市場開辦者冷庫、經(jīng)營商戶冷庫、商場超市冷庫和非食品生產(chǎn)經(jīng)營第三方冷庫等各類冷酷為重點場所，全面整治主體資質(zhì)取得、管理制度落實、主體責(zé)任落實、設(shè)施設(shè)備要求、出入庫及庫存管理落實、進(jìn)口食品和經(jīng)營人員管理等方面存在的問題。在整治過程中，重點督促冷藏冷凍食品銷售者及貯存者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和記錄制度，規(guī)范冷藏冷凍食品貯存、運輸和銷售行為。督促建立并落實冷藏冷凍食品全程溫度記錄制度。督促從事冷藏冷凍食品運輸受托方如實登記相關(guān)資質(zhì)情況和運輸情況。針對專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的問題，全州各地市場監(jiān)管部門對相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。在此基礎(chǔ)上，嚴(yán)厲打擊冷藏冷凍食品違法違規(guī)行為，切實提升冷藏冷凍食品安全保障能力和水平。

截至目前，全州檢查具有冷凍冷藏貯存業(yè)務(wù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營戶280家次，未發(fā)現(xiàn)冷藏冷凍食品安全問題。