近年來，海東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合掃黑除惡專項(xiàng)斗爭(zhēng)行動(dòng)，強(qiáng)化任務(wù)落實(shí)，依法治理食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)行業(yè)亂象，徹底清除違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)帶來的各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升市場(chǎng)監(jiān)管部門的食品安全監(jiān)管水平，提高食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全法律意識(shí)。

海東市市場(chǎng)監(jiān)管局采取以“主要領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮、分管領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)密部署、責(zé)任科室全面實(shí)施”的整治方式，切實(shí)解決了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)存在的“進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)不到位、經(jīng)營(yíng)區(qū)域與生活區(qū)域未分開、部分從業(yè)人員未取得健康證明、加工使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉類、超限量超范圍使用食品添加劑”等問題。充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢的倒逼作用，全面組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢工作。以索取票證為依據(jù)，從源頭把牢食品質(zhì)量安全防線，有效保障經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量安全放心、來源合法可溯。

同時(shí)，市、縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將督導(dǎo)檢查作為食品安全監(jiān)管工作的有效舉措來抓，按照市局每季度督查、縣區(qū)局每月督查的定期督查制，深入各市場(chǎng)監(jiān)管所、經(jīng)營(yíng)戶之中開展督導(dǎo)檢查工作。通過“查看表冊(cè)臺(tái)賬、對(duì)照數(shù)據(jù)資料、走訪經(jīng)營(yíng)主體、實(shí)地檢查門店”等督查方式，解決各類疑難問題。通過食品安全“五進(jìn)”、上街咨詢服務(wù)、召開食品安全整治動(dòng)員會(huì)、食品安全知識(shí)講座、舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)、公布投訴舉報(bào)電話等方式，宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策以及食品安全監(jiān)管工作的重要性。

此外，定期召開市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、城管等部門組成的食品安全監(jiān)管工作聯(lián)席會(huì)議，加強(qiáng)合作會(huì)商和信息共享，及時(shí)研究處置突發(fā)事件和輿情熱點(diǎn)問題。發(fā)揮各行業(yè)協(xié)會(huì)自我教育、自我管理、自我服務(wù)、自我約束功能，引導(dǎo)督促食品經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)、誠信自律。先后制定下發(fā)了《海東食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度》《海東食品藥品責(zé)任約談制度》《海東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化管理規(guī)定》等規(guī)范性文件，解決了食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)規(guī)范管理、行政許可時(shí)無章可循的難題。（周曉華 嚴(yán)德全）