中國食品安全網(wǎng)訊（胡婷 鐘燕燕）  近日，贛州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市綜合檢驗檢測院，組織“專家問診團”深入山茶油、大米等食品生產(chǎn)企業(yè)上門把脈、精準幫扶，助力企業(yè)實現(xiàn)品質提升與持續(xù)發(fā)展。

找準“發(fā)力點”。入企前，“專家問診團”專門組織召開風險研討會，結合近年來監(jiān)管、抽檢等情況，逐項梳理山茶油等生產(chǎn)企業(yè)常見易發(fā)問題，針對不同企業(yè)、不同工藝提供差異化幫扶內容和方式，為上門幫扶做足準備工作。

排查“風險點”。專家組深入江西省金峰生態(tài)農(nóng)林發(fā)展有限公司、江西贛木霖油茶發(fā)展有限公司、上猶縣為民糧油有限公司、于都縣長興糧食加工廠等多家糧油企業(yè)，通過“現(xiàn)場看、詳細問、仔細聽”等方式，全面排查風險點。重點檢查原料采購渠道是否規(guī)范、生產(chǎn)工藝是否達標、成品檢驗是否嚴格，并對倉儲管理、設備安全、質量管控等環(huán)節(jié)進行細致“體檢”，確保食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早整改，筑牢糧油質量安全防線。

解決“痛堵點”。每到一處，專家組深入生產(chǎn)車間、原料庫、檢驗室等關鍵區(qū)域，翻閱工藝文件、食品安全管理制度、生產(chǎn)及檢驗記錄等，幫扶解決企業(yè)生產(chǎn)加工技術難題，精準排查可能出現(xiàn)的風險隱患，提出針對性改進措施和建議，現(xiàn)場就標準執(zhí)行、食品安全管理、快檢操作等實施培訓，并免費為油茶企業(yè)提供茶籽原料檢驗。

據(jù)悉，贛州市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食品生產(chǎn)企業(yè)“把脈問診”幫扶指導行動，通過“上門把脈+定制整改+評估問效”，形成閉環(huán)機制，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)補短板、強基礎、防風險，提升質量安全管理水平，推動食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。