中國食品安全網(wǎng)訊（程闊）   為強化校園食品安全監(jiān)管，壓實食材配送單位主體責任，近日，鷹潭市市場監(jiān)督管理局組織召開全市學校食材配送單位行政約談會。鷹潭市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長王安江，市市場監(jiān)督管理局、市教育局相關(guān)科室及各區(qū)（市）局市場監(jiān)管、教育局負責人以及全市14家學校食材配送單位負責人，共計30余人參加會議。

會議現(xiàn)場  圖片來源：鷹潭市市場監(jiān)管局

會上，市市場監(jiān)督管理局食品流通科負責人通報了近期學校食材配送單位全覆蓋檢查結(jié)果，針對部分單位存在的食材儲存不規(guī)范、索證索票不全、進貨查驗制度落實不到位等問題進行逐一點評，并督促整改到位。同時，會議對最新制定的《鷹潭市學校食材配送單位食品安全管理工作指引》進行詳細解讀，重點圍繞經(jīng)營資質(zhì)、人員管理、進貨查驗、運輸管理、風險防控等環(huán)節(jié)提出規(guī)范化要求，明確企業(yè)主體責任和監(jiān)管部門職責，為校園食材配送全鏈條管理提供制度保障。

王安江在總結(jié)發(fā)言中強調(diào)，要高度重視，壓緊壓實責任。校園食品安全事關(guān)學生健康和社會穩(wěn)定，各配送單位要嚴格落實“四個最嚴”要求，切實做到“三到位”——安全意識到位、責任落實到位、風險管控到位。要認真整改，建立追溯體系。各配送單位針對上一輪檢查發(fā)現(xiàn)問題認真自查整改，在限期內(nèi)向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門提交自查報告；鼓勵所有配送單位建立食品追溯體系，于年底前在食材配送車輛安裝監(jiān)管設(shè)備，實現(xiàn)“來源可查、去向可追、責任可究”。要持續(xù)用力，加強監(jiān)督管理。強化過程監(jiān)管。聯(lián)合教育部門推行“飛行檢查”，抽取家長代表，進入配送企業(yè)倉庫、運輸車輛隨機檢查。開展常態(tài)化抽檢。每月按照食材種類風險等級開展抽檢，實現(xiàn)抽檢覆蓋率100%。嚴厲處罰。對整改不力的企業(yè)從嚴處理，對學校食材領(lǐng)域違法行為，一律按照法律從嚴執(zhí)行。實施內(nèi)部舉報人制度。按照《關(guān)于貫徹落實對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部舉報人舉報實施獎勵的實施意見》文件要求，暢通內(nèi)部員工舉報渠道，實現(xiàn)社會共治。建立退出機制。進一步建立健全配送單位準入和清退機制，明確配送單位的基本條件和退出情形。完善風險信用分級管理。按照食品類別、經(jīng)營規(guī)模、監(jiān)督抽檢等情況實現(xiàn)風險分級動態(tài)管理，不斷提高監(jiān)管的針對性和科學性。

據(jù)悉，鷹潭市市場監(jiān)督管理局將聯(lián)合教育部門開展整改“回頭看”檢查，推動問題整改閉環(huán)，并堅持把食品安全守護作為一項常抓不懈、久久為功的任務(wù)，與配送單位共同努力、同向發(fā)力全力守護鷹潭學子“舌尖上的安全”。