中國食品安全網(wǎng)訊（記者張坤）為做好校園食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作，給廣大學(xué)生營造安全放心的餐飲環(huán)境，近日，濂溪區(qū)市場監(jiān)管局威家分局開展對(duì)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位開展春季“食品安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

行動(dòng)中，檢查人員認(rèn)真排查轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)及幼兒園食堂從業(yè)人員的健康狀況，嚴(yán)查原料采購查驗(yàn)記錄、食品貯存措施、加工制作、餐具清洗消毒保潔、留樣登記管理等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期等信息。此外，檢查人員還針對(duì)校園周邊餐飲店的食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、健康證、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬進(jìn)行審查，嚴(yán)格把好食品入口關(guān)，做到有據(jù)可查。

截至目前，該局已檢查學(xué)校食堂5家，餐館3家，均不同程度存在進(jìn)貨查驗(yàn)記錄填寫不規(guī)范、“贛溯源”使用不規(guī)范、經(jīng)營場所設(shè)置不符合衛(wèi)生環(huán)境要求等情況，執(zhí)法人員下達(dá)了相關(guān)執(zhí)法文書。接下來，執(zhí)法人員還將持續(xù)進(jìn)行學(xué)校校園及周邊食品安全大檢查行動(dòng)，確保及時(shí)排除食品安全隱患。