中國食品安全網(wǎng)訊（羅芬 余小燕 記者張坤）近日，為全面落實校園食品安全“四個最嚴”要求，江西省吉安縣全面啟動校園食品安全“四方”聯(lián)合監(jiān)管排查整治專項行動。通過教體、市監(jiān)、屬地政府及第三方機構協(xié)同發(fā)力，構建起全鏈條監(jiān)管、專業(yè)化評估、社會化監(jiān)督的立體化防護體系，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。

吉安縣教體局制定專項行動方案，組織召開專題會議，指導各校建立“膳食監(jiān)督家長委員會”制度，積極組織膳食委員會家長參與食材驗收、陪餐及經(jīng)費稽核。借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”技術，家長們可實時監(jiān)督食堂情況，學校還建立“一問題一反饋”臺賬，推動家長深度參與監(jiān)督，讓校園食品安全多了一層有力保障。

吉安縣市場監(jiān)管局成立專項行動領導小組，組織召開校園食品安全專項整治會，組織各基層分局對轄區(qū)內學校開展全覆蓋檢查。重點檢查進貨查驗記錄、“三防”設施、餐飲具清洗消毒流程、學校食堂食品安全管理人員培訓考核，強化從業(yè)人員操作規(guī)范。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，嚴格落實“問題-整改-反饋-回頭看”，形成閉環(huán)監(jiān)管，確保食品安全隱患無遺漏。

組織召開校園食品安全專項整治會 圖片來源：吉安縣市場監(jiān)管局

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府嚴密落實屬地責任，加強組織領導和統(tǒng)籌協(xié)調，組織開展校園食品安全包保督導。同時加大校園食品安全投入，完善硬件設施配置，改善場所環(huán)境衛(wèi)生，積極開展食品安全宣傳教育活動，增強廣大師生和家長的食品安全意識和自我保護能力。

此外，吉安縣還聘請第三方機構對全縣學校（含井開區(qū)）食堂管理工作進行全面問題隱患排查，識別潛在風險并指導學校完成整改，同步開展學校食品安全管理員培訓，提升校園食品安全風險防控能力。

第三方機構檢查食堂食材安全 圖片來源：吉安縣市場監(jiān)管局

此次“四方”聯(lián)動的專項行動，是吉安縣在校園食品安全監(jiān)管上的一次有力探索和實踐。據(jù)悉，吉安縣將持續(xù)深化各方協(xié)作，不斷完善校園食品安全保障體系，讓師生吃得放心、家長安心。