中國(guó)食品安全網(wǎng)訊  為切實(shí)保障春季開(kāi)學(xué)期間校園食品安全，進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平，保障廣大師生飲食健康。近日，婺源縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教體局召開(kāi)婺源縣校園食品安全管理員培訓(xùn)會(huì)。全縣各中小學(xué)校（幼兒園）分管食品安全副校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)和食品安全員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：婺源縣市場(chǎng)監(jiān)管局

婺源縣市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員以《學(xué)校食品安全管理及事故風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)》為主題，圍繞當(dāng)前縣校園食品安全總體評(píng)估、學(xué)校食品安全管理、校園食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)防控三個(gè)方面進(jìn)行專題授課。通過(guò)典型案例分析，重點(diǎn)講解食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、加工操作規(guī)范、餐具消毒、留樣管理、應(yīng)急處置及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：婺源縣市場(chǎng)監(jiān)管局

通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了校園食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，強(qiáng)化了學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，為新學(xué)期校園食品安全工作的順利開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

據(jù)悉，婺源縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管與指導(dǎo)，全覆蓋開(kāi)展校園食堂的監(jiān)督檢查，不斷加大食材抽檢力度，依法查處、嚴(yán)厲打擊涉及師生食品安全違法行為，守好筑牢校園食品安全“防火墻”，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。