中國食品安全網(wǎng)訊（邱雨康 邱志強(qiáng)） 新學(xué)期拉開帷幕，校園食品安全成為家長和師生關(guān)注的焦點(diǎn)。2月25日，南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，開展“你點(diǎn)我檢 食安護(hù)?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全” 。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)聚焦校園食堂，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入食堂各個(gè)角落，嚴(yán)格檢查食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。從食材采購源頭，仔細(xì)查看供應(yīng)商資質(zhì)、食材進(jìn)貨憑證，確保食材來源正規(guī)可靠；到加工環(huán)節(jié)，緊盯廚師操作規(guī)范，要求生熟分開、燒熟煮透；再到配餐過程，查看環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒情況；最后對(duì)食品留樣進(jìn)行細(xì)致檢查，保證每一份留樣食品足量、保存時(shí)間達(dá)標(biāo)，實(shí)現(xiàn)校園食品安全監(jiān)管無死角。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次抽檢范圍廣泛，餐飲食品、豆制品、蔬菜制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、淀粉制品等均在抽檢之列。截至目前，已順利完成20個(gè)樣品的抽樣工作。這些樣品將被送往專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，接受嚴(yán)格的檢測(cè)分析，確保各項(xiàng)指標(biāo)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，后續(xù)將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，第一時(shí)間公示信息，做到公開透明。對(duì)于檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，將督促相關(guān)責(zé)任人立即整改，以“零容忍”的態(tài)度對(duì)待食品安全隱患。通過這一系列強(qiáng)有力的監(jiān)管舉措，切實(shí)守護(hù)校園食品安全，讓家長們安心、放心，讓師生吃得舒心、吃得健康，助力新學(xué)期平穩(wěn)有序開啟。