中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏斌 記者張坤）為提高高校食品總監(jiān)、食品安全管理員的食品安全意識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作，以“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，保障校園食品安全，近日，南昌市紅谷灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)了紅谷灘區(qū)2023年春季校園食品安全培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：徐佳 攝

紅谷灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)鄧必紅，紅谷灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)段軍明、食品專家符艷、紅谷灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股股長(zhǎng)魏斌出席了會(huì)議，培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)40家高校食堂食品安全總監(jiān)和食品安全管理員65人參加了培訓(xùn)。

會(huì)上，紅谷灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)鄧必紅就《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任》作重要講話，食品專家符艷講解《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》。

鄧必紅在講話中指出，做好食品安全工作，要進(jìn)一步加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控工作，要實(shí)行主體責(zé)任制，層層落實(shí)，按管理制度的要求，落實(shí)到人，要加強(qiáng)人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，并囑咐各高校食堂食品安全總監(jiān)和食品安全管理員組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，通過(guò)贛溯源平臺(tái)進(jìn)行學(xué)習(xí)。同時(shí)要讓廣大師生知道南昌創(chuàng)建食品安全城，做到南昌創(chuàng)建食安城知曉率達(dá)到100%，形成一個(gè)良好的食安城創(chuàng)建氛圍。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了各高校餐飲食品安全總監(jiān)、食品安全管理員等的食品安全責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)及食品安全管理制度執(zhí)行能力。接下來(lái)，紅谷灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督管理，確保師生“舌尖上的安全”。