中國食品安全網(wǎng)（張平）為進一步提升全區(qū)食品安全快速檢測能力，充分發(fā)揮食品快檢對食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐作用，助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建，6月9日，江西省贛州市南康區(qū)市場監(jiān)管局舉辦了全區(qū)食品安全快檢技能提升培訓(xùn)班。各基層分局快檢骨干、全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型超市以及集體供餐配送企業(yè)快檢人員共計40余人參加了培訓(xùn)。

全區(qū)食品快檢培訓(xùn) 圖片來源：南康區(qū)市場監(jiān)管局

此次培訓(xùn)邀請了山東美正生物科技有限公司2位專家老師,采取理論培訓(xùn)和實操演練相結(jié)合的方式進行了授課。理論培訓(xùn)重點講解了食品快檢基本知識、解讀了江西省地方標準《食品快速檢測實施型技術(shù)機構(gòu)建設(shè)通用技術(shù)規(guī)范》、宣貫了國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。實操演練對量子點熒光微球檢測儀、大米重金屬檢測儀、食用油檢測儀等設(shè)備進行了介紹，并現(xiàn)場對大米進行了鎘項目檢測的演示。同時，重點講解了省市場監(jiān)管局“云快檢”系統(tǒng)的運用和管理，包括計劃下達、樣品采樣、試劑管理、檢測數(shù)據(jù)錄入及審核等全過程。參會人員還就平時檢測中遇到的問題和專家老師進行了交流，取得了良好的效果。

食品快檢設(shè)備實操培訓(xùn) 圖片來源：南康區(qū)市場監(jiān)管局

通過此次培訓(xùn)，進一步豐富了快檢人員的理論知識，提升了快檢人員的業(yè)務(wù)水平和實操能力。下一步，南康區(qū)市場監(jiān)管局將按照省、市局的部署要求，加快推進食品快檢中心的建設(shè)，常態(tài)化開展好食品快速檢測，及時防范化解風(fēng)險隱患，全面助力食品安全監(jiān)管，切實守護好老百姓“舌尖上的安全”。