中國食品安全網訊（記者張坤）“民以食為天，食以安為先”，肉制品安全是關乎民生的大事。近日，記者獲悉上饒市信州區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展打擊制售假劣肉制品專項行動，堅決筑牢食品安全防線，確保廣大市民飲食安全。

執(zhí)法人員對肉制品生產企業(yè)、小作坊檢查生產經營環(huán)境 圖片來源：信州區(qū)市場監(jiān)管局

本次專項整治行動，堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，聚焦制售假劣肉制品突出問題，加大對肉制品生產企業(yè)、加工小作坊、餐飲店、燒烤店、火鍋店；網絡食品交易第三方平臺等的檢查力度；重點檢查生產經營環(huán)境衛(wèi)生、原料肉來源、進貨查驗記錄、生產過程控制、產品標簽標識等，嚴厲查處使用來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉，超范圍超限量使用食品添加劑、添加非食用物質，冒用他人廠名廠址，以調理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純肉”的虛假宣傳等違法違規(guī)行為。同時，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督和媒體監(jiān)督作用，暢通投訴舉報渠道，加大宣傳力度，鼓勵公眾積極參與，及時曝光典型案例，形成有力震懾。

據悉，信州區(qū)市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員450余人次，檢查肉制品生產經營單位390家次，對肉制品抽檢35個批次，發(fā)現各類問題21個，現場整改問題6個，限期整改問題隱患15個，下發(fā)責令改正通知書6份。

執(zhí)法人員對肉制品生產原材料進行檢查 圖片來源：信州區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，信州區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，全方位打擊涉肉類產品領域違法違規(guī)行為，從源頭把控肉制品質量，保障市民“舌尖上的安全”。