中國食品安全網(wǎng)訊（韓野）“汽車嘉年華，西湖來消夏”。近日，長春西湖汽車嘉年華在汽開區(qū)盛大開幕。為提升群眾消費體驗，長春市市場監(jiān)管局汽開分局開展長春西湖汽車嘉年華食品安全保障工作，護航“夜市美食”，打造城市“煙火氣”。

工作現(xiàn)場?圖片來源：長春市市場監(jiān)管局汽開分局

靠前行動，主動規(guī)范指導。在嘉年華籌備階段，汽開分局監(jiān)管人員提前介入，擔當盡責，積極對接主辦方，要求主辦方完善食品安全制度，簽訂《食品安全承諾書》。嚴格審核現(xiàn)場經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營資質、從業(yè)人員健康證件、價格公示板等，對場內47戶食品經(jīng)營者實行備案管理，杜絕經(jīng)營高風險食品以及超范圍經(jīng)營，護航夜市食品安全。

實時巡查，嚴格風險管控。嘉年華開幕后，汽開分局進一步加大監(jiān)管力度，指派監(jiān)管人員進行每日現(xiàn)場巡查，對現(xiàn)場食品加工處理、食材索證索票、保潔設施等方面進行全面監(jiān)督檢查。針對個別攤點經(jīng)營秩序不規(guī)范、衛(wèi)生清理不及時、制度落實不到位等情況進行指導，并要求立即整改，嚴防各類食品安全事件發(fā)生，全方位確保群眾飲食安全。

普法宣傳，守護人民食安。嘉年華期間，汽開分局要求主辦方加強食品相關法律法規(guī)及政策的宣傳和風險警示，提高群眾食品安全意識和經(jīng)營者自律意識，全面提升夜市食品安全水平，守護群眾“舌尖上的安全”。

下一步，汽開市場監(jiān)管分局將繼續(xù)管服并舉、創(chuàng)新方式進行常態(tài)化監(jiān)管，全力護航汽車嘉年華食品安全，努力為廣大消費者打造放心、安全的飲食環(huán)境，讓市民在“煙火氣”里獲得滿滿的幸福感。