中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）3月2日，新學(xué)期伊始，長春市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局早部署早行動，聯(lián)合經(jīng)開區(qū)文教局召開食品安全監(jiān)管工作會議，切實保障新學(xué)年學(xué)校食堂飲食安全。經(jīng)開區(qū)學(xué)校校長（園長）、分管校長、駐區(qū)集體配送餐機構(gòu)負責人參加會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局

會上，經(jīng)開分局食品科負責人就吉林省市場監(jiān)管廳、長春市市場監(jiān)管局2022年春季學(xué)期學(xué)校食品工作有關(guān)精神進行了傳達，要求學(xué)校切實提高政治站位，認清做好學(xué)校食堂食品安全工作的責任感、緊迫感，通過落實責任筑牢食品安全基礎(chǔ)。經(jīng)開區(qū)文教局劉丹強調(diào)了學(xué)校校長落實食品安全第一責任人，落實校長（園長）負責制、陪餐制、食品安全自查等內(nèi)容。會議還就《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》以及日常食品加工操作過程中“四凈一明”“兩張表、兩陪餐”制度、“七個一”等作重點培訓(xùn)。

接下來，經(jīng)開分局將利用兩周時間，對全區(qū)學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查，重點對從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食堂飲用水是否符合相關(guān)規(guī)定進行檢查，全力為廣大師生飲食安全護航。