中國食品安全網訊（劉靜慧 韓野）近期，吉林省市場監(jiān)管廳立足餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管職責，為落細落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，采取多項務實措施“杜絕舌尖上的浪費”，積極營造浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍，并強化對餐飲行業(yè)立體化服務，助力餐飲行業(yè)快速復蘇、健康發(fā)展。

立足職責，精心謀劃部署。為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍，結合吉林省餐飲行業(yè)實際，吉林省市場監(jiān)管廳制定了具體的工作方案，決定開展制止餐飲浪費行為進企業(yè)、進校園、進平臺“三進活動”。向全體餐飲服務提供者發(fā)出倡議，提醒消費者適量點餐、剩餐打包、不過度消費。把餐飲單位制止浪費情況，作為分級分類管理一項重要指標，鼓勵餐飲單位采取措施，防止浪費，并號召廣大消費者，從自我做起，開展“光盤行動”，以自身行動制止“舌尖上的浪費”。

強化合作，以點帶面推進。吉林省市場監(jiān)管廳與商業(yè)銀行、外賣平臺等單位聯(lián)合，舉行現(xiàn)場活動，借力使力推進厲行節(jié)約活動，通過舉行“碼”上抽獎、美食券秒殺活動，以優(yōu)惠金額購券，線下指定餐飲商戶使用，促進餐飲消費，進行節(jié)約有我宣傳活動。并通過舉行示范單位、半份半價商戶授牌儀式，發(fā)起勤儉節(jié)約倡議書等活動，在全社會營造節(jié)約為榮、浪費可恥良好氛圍。外賣平臺補貼2000萬元，通過紅包補貼、大額滿減、0元配送、店內領紅包、店內滿贈等活動，刺激品牌餐飲線上線下消費，進一步提倡節(jié)約，樹立良好的節(jié)約習慣，推動餐飲行業(yè)用餐體驗與節(jié)約創(chuàng)新。

多管齊下，激發(fā)消費潛力。吉林省市場監(jiān)管廳通過使用開發(fā)的“尋找笑臉就餐”手機APP對餐廳等級評定進行展示，通過發(fā)放消費券，展示“半份半價”、“光盤行動”，“杜絕餐飲浪費宣傳海報”、“杜絕餐桌上的浪費倡議書”等，提醒顧客節(jié)約糧食，反對浪費。同時，根據(jù)餐飲商戶風險量化評級結果，加強與商業(yè)銀行之間的合作，發(fā)放貸款5000萬元，對有信貸資金需求、信譽良好、餐飲品牌價值高，且符合貸款條件的優(yōu)質餐飲商戶提供信貸資金支持，彌補其購貨、店面改造、升級服務等業(yè)務經營周轉資金不足等問題，助推餐飲業(yè)恢復發(fā)展。

廣泛宣傳，共筑節(jié)約風尚。吉林省市場監(jiān)管廳投入140萬元印制厲行節(jié)約，反對“舌尖上的浪費”宣傳折頁280萬份，由市場監(jiān)管部門組織發(fā)放給全省中小學生，并按分區(qū)劃片原則，由屬地監(jiān)管員為當?shù)刂行W生上一堂關于節(jié)約糧食，反對浪費及食品安全知識課。通過學生來影響每個家庭，向社會開展厲行節(jié)約，反對“舌尖上的浪費”和食品安全知識宣傳，推廣“尋找笑臉就餐”APP，引導并實現(xiàn)全社會崇尚飲食安全、厲行節(jié)約的消費理念。為餐飲商戶制作用餐提示桌牌，張貼“杜絕餐飲浪費”宣傳海報、“杜絕餐桌上的浪費”倡議書，向餐飲商戶和用餐群眾，宣傳節(jié)約用餐、避免浪費的消費理念和用餐習慣；宣傳“夠用即可”“用完再點”；推行半份點餐，“半份半價”；推動“光盤行動”，剩餐“打包帶走”，培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造“厲行節(jié)約，反對浪費”的社會風尚。

下一步，吉林省市場監(jiān)管廳將繼續(xù)按照省委、省政府部署，認真貫徹落實習近平總書記厲行節(jié)約、反對浪費的重要指示，立足強化餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管、服務餐飲行業(yè)發(fā)展的職責，弘揚中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，堅決杜絕“舌尖上的浪費”，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。