中國食品安全網(wǎng)（王志輝?延明澤）?9月15日上午，長春市朝陽區(qū)委書記徐連東帶領(lǐng)相關(guān)部門負責人來到西朝陽市場和京參園海鮮餐廳、萍香大廚等餐飲企業(yè)，就食品安全工作進行調(diào)研，并聽取市場監(jiān)管部門工作匯報。

檢查過程

在西朝陽市場，調(diào)研組詳細詢問了肉類等產(chǎn)品的進貨渠道、銷售情況，查看了市場內(nèi)外環(huán)境，與市場管理人員進行交流。調(diào)研組強調(diào)，市場管理方要以食品安全示范城創(chuàng)建為契機，加強常態(tài)化管理，讓攤主們誠信經(jīng)營，讓群眾買得放心、吃得安心。

檢查過程

隨后，調(diào)研組又深入餐飲企業(yè)，查看公筷公勺落實情況，對企業(yè)后廚進行了踏查。調(diào)研組指出，餐飲企業(yè)要把食品安全放在企業(yè)經(jīng)營的首要位置，強化責任意識，履行好主體責任，嚴格把好進貨關(guān)，規(guī)范操作流程，加強員工培訓，切實保證群眾食品安全。要在厲行節(jié)約中發(fā)揮餐飲企業(yè)的作用，做好顧客點餐提醒。

調(diào)研組強調(diào)，市場監(jiān)管部門要時刻繃緊食品安全這根弦，特別是在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控下，更要加大監(jiān)管力度，加密抽檢頻次，細化監(jiān)管內(nèi)容，認真排查食品安全隱患，切實履行好監(jiān)管責任。