中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局雙陽分局 張威）為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把好“入口關(guān)”，維護(hù)良好市場(chǎng)秩序，確保節(jié)日期間飲食安全，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局雙陽分局開展“兩節(jié)”食品安全檢查專項(xiàng)行動(dòng)。

工作現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局雙陽分局

部門聯(lián)動(dòng)，聯(lián)合檢查。雙陽分局聯(lián)合區(qū)檢察院，以流通領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)，以節(jié)日熱銷商品為切入點(diǎn)，對(duì)云山街道、平湖街道等八個(gè)區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)商戶開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)查證照情況、人員健康證、進(jìn)貨查驗(yàn)情況、食品貯存情況、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等落實(shí)情況，告誡商戶嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)來源不明的月餅、肉類等食品，嚴(yán)禁銷售假冒偽劣、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等感官異常食品，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)商戶的環(huán)境衛(wèi)生提出具體要求，確保消除食品安全隱患。

科所協(xié)同，加強(qiáng)監(jiān)管。雙陽分局監(jiān)管三科與屬地市場(chǎng)監(jiān)管所加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，對(duì)節(jié)日熱銷的肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展抽查，嚴(yán)禁采購(gòu)無產(chǎn)品合格證明和渠道來源不明的原輔料，嚴(yán)厲打擊非法添加行為，指導(dǎo)督促企業(yè)加強(qiáng)配方投料、生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生管理、設(shè)備運(yùn)行、包裝貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制。同時(shí)對(duì)旅游景區(qū)、餐飲服務(wù)業(yè)等重點(diǎn)檢查區(qū)域全面開展監(jiān)督檢查工作。嚴(yán)查兩證一照、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、消毒保潔設(shè)施使用情況等內(nèi)容。督促餐飲服務(wù)單位做好加工場(chǎng)所清潔、餐飲具消毒規(guī)范、履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)等工作，全面規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。

加強(qiáng)宣傳，防患未然。在各餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”“關(guān)于餐飲服務(wù)提供者防止食品浪費(fèi)的告知書”等宣傳海報(bào)，對(duì)群體性聚餐經(jīng)營(yíng)主體履行食品安全主體責(zé)任、筑牢食品安全意識(shí)等作出具體要求。

下一步，雙陽分局將持續(xù)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)督檢查力度，開展針對(duì)性的專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障全區(qū)群眾度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日。