中國食品安全網訊（王志輝?延明澤）為積極主動應對進口冷鏈食品輸入風險的嚴峻形勢，最大程度降低通過進口冷鏈食品帶來的安全隱患，近日，長春市寬城區(qū)柳影街道對轄區(qū)內餐飲、便民菜站等進口冷鏈食品生產經營單位全面開展監(jiān)督檢查。同時，對所有食品生產經營單位的冷鏈食品從業(yè)人員進行再次摸排統(tǒng)計。

檢查組先后對轄區(qū)內的餐飲、超市、冷庫、冷凍冷藏肉類批發(fā)業(yè)戶及從業(yè)人員進行督導檢查，確保扎實做好安全隱患的常態(tài)化監(jiān)管工作，對流通、餐飲等環(huán)節(jié)進行了明確要求，突出重點，實地摸排，專項登記。同時，進一步強化各餐飲店冷鏈食品的儲存條件、產品質量、標簽標識、食品來源、檢驗檢疫證明等，并督促經營者建立進貨臺賬和銷售臺賬，嚴格履行進貨查驗和索證索票義務，不采購、不加工、不經營無溯源憑證、來源不明的食品和進口冷凍食品，確保經營的食品來源可溯，去向可查，并要求經營者加強從業(yè)人員和消費者的健康管理，采取測體溫、戴口罩、消毒通風等措施，做好安全防護。

下一步，將在首輪排查工作的基礎上，根據(jù)摸排臺賬實行動態(tài)監(jiān)管，持續(xù)督促食品生產經營者嚴格落實常態(tài)化安全措施和食品安全保障工作，讓居民們買得放心、吃得安心，全面防范冷鏈食品安全隱患帶來的風險，筑牢食品安全防線。