中國食品安全網(wǎng)訊（延邊州市場監(jiān)督管理局?孫恩澤）?隨著春季氣溫逐步升高，長白山下、海蘭江畔，已經(jīng)步入山野菜采食季節(jié)，許多山野菜成了餐桌上的美味佳肴。但一些有毒山野菜與食用種類外形酷似，僅憑肉眼很難通過形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征進行辨別，極易引起食物中毒。吉林省延邊州市場監(jiān)管局日前發(fā)布消費警示，謹慎采摘食用山野菜，以免發(fā)生意外。

似曾相識的野菜不采食。采摘山野菜時，最好能夠在熟悉山野菜的人的帶領(lǐng)下采摘，盡量采摘那些能夠準確識別的常見的山野菜品種，對不熟悉的山野菜品種要慎重采摘。采摘后還要仔細甄別，對不認識的或者感覺類似于某種食用野菜的品種一定不要輕易食用。

不安全的區(qū)域不采摘。路邊、城市中的野菜，會因汽車尾氣、污水、垃圾等受到污染而導(dǎo)致有害物質(zhì)殘留，故不能采摘食用。城市花園、路邊樹下會不定期噴灑藥劑，在這里面生長的野菜往往農(nóng)藥殘留超標，切忌采摘食用。

過敏體質(zhì)的人群慎食用。野菜大多寒涼，過量進食易造成脾胃虛寒等，不宜多吃，尤其是過敏體質(zhì)人群更應(yīng)慎食山野菜。對喜食山野菜的人們來說，食用前最好用清水漂洗幾次并用開水燙焯，這樣燒煮食用更安全。

誤食之后速就醫(yī)。食用山野菜后，如若出現(xiàn)惡心、口唇發(fā)麻、四肢無力，呼吸急促等食物中毒癥狀，要立即到醫(yī)院就診，不要亂服藥物貽誤最佳治療時機。并保存一切可疑食品，盡量留存嘔吐物和排泄物以備檢驗。消費者如果在食品經(jīng)營單位發(fā)現(xiàn)有毒山野菜，請及時撥打12315熱線進行投訴舉報。