中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局船營分局 王吉）“五一”節(jié)日期間，為落實節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全工作，防范群體性食品安全事件發(fā)生，保障節(jié)日期間群眾飲食安全，吉林市市場監(jiān)督管理局船營分局組織食化稽查分局和各監(jiān)管所放棄休息，全力以赴開展餐飲食品安全監(jiān)管工作。

“五一”節(jié)日期間，正值春夏之交，節(jié)日聚餐多，食源性疾病誘發(fā)因素多，針對上述情況，結(jié)合船營區(qū)實際，重點對農(nóng)家樂休閑旅游和北山景點周邊的餐飲服務(wù)單位進行檢查和規(guī)范，同時加強餐飲集中區(qū)、大型聚餐區(qū)域等方面加強工作，檢查重點放在食品原料采購、食品儲存、涼菜制作、餐飲具清洗消毒等方面，并加強冷凍食品、冷葷涼菜、山野菜、散裝白酒等高風(fēng)險食品監(jiān)管。在檢查過程中同步落實疫情防控工作。

加強舉報投訴工作的查處力度，做到及時溝通、及時處理、及時反饋，并按食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案工作要求，部署應(yīng)急處置相關(guān)人員保證24小時通訊暢通，隨時應(yīng)對突發(fā)事件。加大對旅游景點周邊餐飲服務(wù)單位的巡查，對發(fā)現(xiàn)的各類食品安全問題及時處理。

節(jié)日期間，船營分局共檢查農(nóng)家樂8戶，旅游景點周邊餐飲單位?36戶次。出動執(zhí)法人員12人次，車輛6臺次。